Originaltitel:
HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Piper nigrum (BLACK PEPPER)
Inhalt des Buches:
Indische Gewürze, die den Speisen Geschmack, Farbe und Aroma verleihen, besitzen auch viele therapeutische Eigenschaften.
In alten indischen Texten des Ayurveda, einem indischen Medizinsystem, werden die medizinischen Eigenschaften dieser Pflanzen und ihre therapeutische Verwendung ausführlich beschrieben. Neuere wissenschaftliche Forschungen haben das Vorhandensein zahlreicher aktiver Verbindungen in diesen Gewürzen nachgewiesen, von denen bekannt ist, dass sie spezifische pharmakologische Eigenschaften besitzen.
Die therapeutische Wirksamkeit dieser einzelnen Gewürze in Bezug auf bestimmte pharmakologische Wirkungen wurde ebenfalls durch experimentelle und klinische Studien nachgewiesen. Die medizinischen Wirkungen, die den indischen Gewürzen traditionell zugeschrieben werden, werden durch moderne pharmakologische und experimentelle Techniken bestätigt, wodurch ihre traditionelle therapeutische Verwendung eine wissenschaftliche Grundlage erhält.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9789350568354 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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