Bewertung:
Das Buch enthält eine Sammlung von authentischen Rezepten aus der Ukraine und den angrenzenden Regionen, die durch schöne Fotos und persönliche Geschichten der Autorin ergänzt werden. Viele Nutzer loben das Buch für seine köstlichen Rezepte und die fesselnden Geschichten, einige sind jedoch enttäuscht über den Zustand des Buches bei der Ankunft und einige Probleme mit der Klarheit der Kochanleitungen.
Vorteile:⬤ Köstliche und authentische Rezepte
⬤ schöne Fotografien
⬤ fesselnde persönliche Geschichten
⬤ großartig, um die ukrainische Küche zu erkunden
⬤ für Anfänger geeignet
⬤ gut illustriert mit Bildern der Gerichte
⬤ Rezepte wurden von den Benutzern positiv aufgenommen.
⬤ Viele Rezensionen erwähnen beschädigte Bücher bei der Ankunft
⬤ einige Rezepte erfordern Anpassungen für nordamerikanische Zutaten
⬤ ein paar Nutzer fanden den Inhalt nicht so speziell wie erwartet
⬤ Kochanleitungen können fehlende Schritte haben
⬤ Wunsch nach mehr ukrainischen-spezifischen Rezepten.
(basierend auf 168 Leserbewertungen)
Mamushka - Recipes from Ukraine & beyond
Das ist ein Buch, das alles verändert. - The Sunday Times'...
eine fröhliche Feier der osteuropäischen Küche' - Observer'Mein Geschenk an mich selbst: nicht damit zu spielen, bis ich mit dem Schreiben fertig bin! ' - Nigella Lawson'Exotische, erdige Gerichte, leuchtende Farben, große Aromen. Das ist echte Kochkunst, die mit so viel Liebe geschrieben wurde' - Diana Henry'Von gefüllten Kohlblättern bis zu knoblauchhaltigen Stubenküken, Olia Hercules' Rezepte erinnern an lange Sommer im ukrainischen Garten ihrer Mutter; reichhaltig, nahrhaft und durch ihre Zeit als Ottolenghi-Köchin bereichert' - Observer Food Monthly... ein wunderschönes, faszinierendes und üppiges Werk.
- Tom Parker Bowles'Olia Hercules hat etwas Wunderbares an sich' - The Telegraph'Die heißeste neue Stimme in der Lebensmittelbranche' - delicious. Magazine'she will enchant your kitchen' - Grazia Das Debüt-Kochbuch des Observer's Rising Star in Food Award 2015, Mamushka, ist ein Fest der Speisen und Aromen der Ukraine und des „Wilden Ostens“, mit über 100 Rezepten für frische, schmackhafte und unerwartete Gerichte aus der ganzen Region.
Vom moldawischen Riesenkäse-Twist und ukrainischen Brötchen mit Kartoffeln und Schalotten über knusprige georgische Stubenküken mit würzigem Pflaumenchutney und armenischem eingelegtem Knoblauch bis hin zu Napoleonkuchen, Wespennest-Brötchen und Aprikosen-Sauerkirsch-Kuchen. Warum nicht zum Abschluss einen Digestif wie Winterpunsch oder Johannisbeerwodka genießen?
| ISBN: | 9781784720384 |
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| Untertitel: | Recipes from Ukraine & beyond |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 240 |
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