Bewertung:
Die Kritiken sind gemischt: Einige Nutzer finden das Buch hilfreich, andere sind unzufrieden, weil Materialien fehlen und die Qualität insgesamt schlecht ist.
Vorteile:Hilfreich für einige Nutzer, erhielt eine Fünf-Sterne-Bewertung.
Nachteile:Fehlender Antwortbogen und Testmaterialien, irreführende Werbung, und einige Nutzer sind von der Qualität des Buches nicht beeindruckt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Managefirst: Bar and Beverage Management W/ Answer Sheet
Dieser Text konzentriert sich auf die Themen Bar- und Getränkemanagement. Er enthält wesentliche Inhalte sowie Lernaktivitäten, Fallstudien, Berufsprofile, Forschungsthemen und mehr, die die Kursziele unterstützen.
Der Text und die Prüfung sind Teil des ManageFirst Program (R)der National Restaurant Association (NRA). Diese Ausgabe wurde entwickelt, um Restaurant- und Gastgewerbestudenten die Kernkompetenzen der Zehn Säulen des Restaurantmanagements zu vermitteln. Die Zehn Säulen des Restaurantmanagements sind eine Aufgabenanalyse, die mit dem Input und der Bestätigung der Branche erstellt wurde und klar aufzeigt, was ein Restaurantmanager wissen muss, um einen sicheren und rentablen Betrieb effektiv und effizient zu führen. Das ManageFirst Program-Schulungsprogramm basiert auf einer Reihe von Kompetenzen, die von der Restaurant-, Gastgewerbe- und Lebensmittelbranche als die für den Erfolg erforderlichen definiert wurden. Dieses kompetenzbasierte Programm umfasst 10 Themen mit jeweils einem Lehrbuch, einer Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten, Ressourcen für Ausbilder, einer Zertifizierungsprüfung, einem Zertifikat und einer Bescheinigung. Die Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten ist mit jedem Lehrbuch erhältlich und umfasst hilfreiche Lernmodule zu Strategien für die Prüfungsvorbereitung, Übungstests für jedes Kapitel, einen umfassenden kumulativen Übungstest und mehr.
Dieses Lehrbuch enthält einen Antwortbogen für die Papier- und Bleistiftversion der ManageFirst-Zertifizierungsprüfung.
| ISBN: | 9780132725736 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 304 |
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