Bewertung:
Das Buch wird im Allgemeinen gut aufgenommen und als wertvolle Ressource für Studierende der Kochkunst angesehen, da es umfassende und aktuelle Informationen bietet. In mehreren Rezensionen wird jedoch das Fehlen eines Lösungsschlüssels und notwendiger Zusatzmaterialien hervorgehoben, was bei den Nutzern zu großer Enttäuschung führt.
Vorteile:Umfassende Informationen, leicht zu verinnerlichen, gut zum Nachschlagen geeignet, während und nach der Kochschule effektiv genutzt, positive Erfahrungen mit Produktqualität und Transaktionsgeschwindigkeit.
Nachteile:Fehlender Lösungsschlüssel, Fehlen der erforderlichen Zusatzmaterialien wie Testheft und Scantron-Bögen, was eine Herausforderung für die Quizvorbereitung und den Zertifizierungsprozess darstellt.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Managefirst: Nutrition W/ Answer Sheet
Dieser Text konzentriert sich auf Themen der NÄHRUNG. Er enthält wesentliche Inhalte sowie Lernaktivitäten, Fallstudien, Berufsprofile, Forschungsthemen und mehr, die die Kursziele unterstützen.
Der Text und die Prüfung sind Teil des ManageFirst Program (R)der National Restaurant Association (NRA). Diese Ausgabe wurde entwickelt, um Restaurant- und Gastgewerbestudenten die Kernkompetenzen der Zehn Säulen des Restaurantmanagements zu vermitteln. Die Zehn Säulen des Restaurantmanagements sind eine Aufgabenanalyse, die mit dem Input und der Bestätigung der Branche erstellt wurde und klar aufzeigt, was ein Restaurantmanager wissen muss, um einen sicheren und rentablen Betrieb effektiv und effizient zu führen. Das ManageFirst Program-Schulungsprogramm basiert auf einer Reihe von Kompetenzen, die von der Restaurant-, Gastgewerbe- und Lebensmittelbranche als die für den Erfolg erforderlichen definiert wurden. Dieses kompetenzbasierte Programm umfasst 10 Themen mit jeweils einem Lehrbuch, einer Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten, Ressourcen für Ausbilder, einer Zertifizierungsprüfung, einem Zertifikat und einer Bescheinigung. Die Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten ist mit jedem Lehrbuch erhältlich und umfasst hilfreiche Lernmodule zu Strategien für die Prüfungsabnahme, Übungstests für jedes Kapitel, einen umfassenden kumulativen Übungstest und mehr.
Dieses Lehrbuch enthält einen Antwortbogen für die Papier-und-Bleistift-Version der ManageFirst-Zertifizierungsprüfung.
| ISBN: | 9780132181631 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 304 |
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