Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten, wobei einige Nutzer seine Vollständigkeit und seinen Wert lobten, während andere erhebliche Probleme hatten, ein beschädigtes Exemplar zu erhalten.
Vorteile:⬤ Sehr vollständig und detailliert
⬤ toller Preis
⬤ enthält Testblatt
⬤ viele gute Informationen.
Erhielt ein gebrauchtes, beschädigtes Buch anstelle eines neuen; Probleme mit dem Kundendienst und Ersatz.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Managefirst: Principles of Food and Beverage Management with Answer Sheet
Dieser Text konzentriert sich auf PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT Themen. Er enthält wesentliche Inhalte sowie Lernaktivitäten, Fallstudien, Berufsprofile, Forschungsthemen und mehr, die die Kursziele unterstützen.
Der Text und die Prüfung sind Teil des ManageFirst Program (R)der National Restaurant Association (NRA). Diese Ausgabe wurde entwickelt, um Restaurant- und Gastgewerbestudenten die Kernkompetenzen der Zehn Säulen des Restaurantmanagements zu vermitteln. Die Zehn Säulen des Restaurantmanagements sind eine Aufgabenanalyse, die mit dem Input und der Bestätigung der Branche erstellt wurde und klar aufzeigt, was ein Restaurantmanager wissen muss, um einen sicheren und rentablen Betrieb effektiv und effizient zu führen. Das ManageFirst Program-Schulungsprogramm basiert auf einer Reihe von Kompetenzen, die von der Restaurant-, Gastgewerbe- und Lebensmittelbranche als die für den Erfolg erforderlichen definiert wurden. Dieses kompetenzbasierte Programm umfasst 10 Themen mit jeweils einem Lehrbuch, einer Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten, Ressourcen für Ausbilder, einer Zertifizierungsprüfung, einem Zertifikat und einer Bescheinigung. Die Online-Prüfungsvorbereitung für Studenten ist mit jedem Lehrbuch erhältlich und umfasst hilfreiche Lernmodule zu Strategien für die Prüfungsabnahme, Übungstests für jedes Kapitel, einen umfassenden kumulativen Übungstest und vieles mehr!
Dieses Lehrbuch enthält einen Antwortbogen für die Papier- und Bleistiftversion der ManageFirst-Zertifizierungsprüfung.
| ISBN: | 9780132725491 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 352 |
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