Bewertung:
Das Buch kommt gut an wegen seiner Vielfalt an kreativen Rezepten, bei denen natürliche Süßstoffe anstelle von raffiniertem Zucker verwendet werden. Viele Nutzer schätzen die einfache Handhabung und die klaren Anweisungen, die es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Einwecker geeignet machen. Einige Nutzer berichteten über Probleme wie fehlende Seiten und die Menge der Rezepte, die nicht ihren Erwartungen entsprach.
Vorteile:Vielfalt einzigartiger Rezepte, klare und leicht verständliche Anleitungen, geeignet für Anfänger, Verwendung natürlicher Süßungsmittel, gemütliches und gut gestaltetes Layout, gute Qualität der Materialien und innovative Geschmackskombinationen.
Nachteile:Fehlende Seiten in einigen Exemplaren, Rezepte können mehr ergeben als erwartet, einige Rezepte wurden nicht wie behauptet eingestellt, und ein paar Benutzer suchen nach Optionen mit geringerem Zuckergehalt.
(basierend auf 75 Leserbewertungen)
Naturally Sweet Food in Jars: 100 Preserves Made with Coconut, Maple, Honey, and More
Machen Sie alle Konserven, die Sie lieben, süßer als je zuvor, für gesünderes Einmachen zu Hause
Nachdem die Autorin Marisa McClellan sich jahrelang mit Fragen der Zuckerreduzierung, des Zuckerersatzes und des völligen Verzichts auf Zucker beschäftigt hatte, begann sie, ihre Rezepte zu überarbeiten, um den Einmachern zu Hause zu helfen, die Aromen der Saison ohne raffinierten Zucker zu genießen. Das Ergebnis ist Naturally Sweet Food in Jars, das dem Tenor des gesundheitsbewussten Publikums von heute gerecht wird. Für die einfallsreichen Aufstriche, Dips, Pickles und ganzen Früchte in McClellans drittem Einmachbuch werden nur unraffinierte Süßungsmittel verwendet:
⬤ Ahornzucker und Sirup.
⬤ Kokosnusszucker.
⬤ Datteln.
⬤ Agave.
⬤ Honig.
⬤ Trockenfrüchte und Säfte.
... und weniger von ihnen Das Buch ist nach Süßungsmitteln geordnet und enthält Rezepte wie:
⬤ Scharfe Sauce nach Sriracha-Art (mit Honig)
⬤ Dattelpfannkuchen-Sirup (mit Ahorn)
⬤ Kantaloupe-Basilikum-Marmelade und marinierte bunte Paprika (beide mit Agave gesüßt)
⬤ Fenchel-Petersilien-Relish (gesüßt mit Fruchtsaft)
Die für sie typischen Geschmackskombinationen, das Bewusstsein für die Jahreszeiten und die überschaubaren kleinen Mengen sind auch hier zu finden, für ihre langjährigen Leser und ein ganz neues Publikum, und sie sind genauso süß. Es ist die perfekte Ergänzung für Ihre Sammlung und bringt Ihre Einmachkunst auf den neuesten Stand einer gesundheitsbewussten Ernährung.
| ISBN: | 9780762457786 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 216 |
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