Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird hervorgehoben, dass „Perfect Light Desserts“ von Nick Malgieri und David Joachim eine Reihe von Dessertrezepten mit echten Zutaten und ohne künstliche Ersatzstoffe enthält, die für diejenigen interessant sind, die auf Zucker- und Kalorienzufuhr achten. Viele Nutzerinnen und Nutzer fanden die Rezepte leicht nachzukochen und zuverlässig, obwohl einige sich enttäuscht über die Leichtigkeit bestimmter Desserts oder die Komplexität der Zubereitung äußerten. Das Buch kommt gut an, weil es einen unkomplizierten Ansatz für gesündere Versionen traditioneller Desserts bietet.
Vorteile:⬤ Verwendung echter, gängiger Zutaten
⬤ leicht nachvollziehbare Rezepte
⬤ zuverlässige Ergebnisse
⬤ geeignet für diejenigen, die auf Zucker- und Kalorienzufuhr achten
⬤ lehrreiche Inhalte zu Backtechniken
⬤ Vielfalt an Dessert-Genres
⬤ starkes positives Feedback von vielen Nutzern.
⬤ Einige Rezepte schmecken vielleicht nicht leicht genug
⬤ einige Nutzer erlebten Misserfolge oder fanden die Desserts komplizierter als erwartet
⬤ es fehlen kreativere oder innovativere leichte Desserts
⬤ einige Rezepte sind langwierig und detailliert, was weniger erfahrene Bäcker abschrecken könnte.
(basierend auf 25 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Perfect Light Desserts: Fabulous Cakes, Cookies, Pies, and More Made with Real Butter, Sugar, Flour, and Eggs, All Under 300 Calories Per Gene
Inhalt des Buches:
Jeder liebt Desserts, aber niemand liebt die Kalorien. Perfect Light Desserts bietet Rezepte für Desserts, die reichhaltig genug sind, um jeden süßen Zahn zu befriedigen - aber mit vernünftigen Kalorienzahlen.
Bäckermeister Nick Malgieri und der Experte für gesunde Ernährung David Joachim haben sich zusammengetan, um 125 außergewöhnliche Desserts ohne die üblichen Mengen an Fett und Zucker zu kreieren. Der Schwerpunkt liegt auf Geschmack und Textur, die durch ausgewogene Zutatenkombinationen und hervorragende Backtechniken erreicht werden. Kein einziges Rezept hat mehr als 300 Kalorien pro Portion.
Die Ergebnisse sind geradezu spektakulär, mit Desserts, die von Teufelskuchen (mit fluffigem Zuckerguss) bis zu einem Zitronenpudding reichen, der mit einer farbenfrohen Himbeersauce verfeinert wird. Altmodische amerikanische Favoriten wie Einsiedler mischen sich mit raffinierten Leckereien wie Rum-Rosinen-Semifreddo und weißen Schokoladen-Himbeer-Törtchen. Das Beste daran ist, dass diese Desserts zwar kalorienarm, aber dennoch sehr schmackhaft sind. Der feuchte Kokosnuss-Mohn-Kaffeekuchen, der saftige Blaubeerkuchen und die schaumigen Brownies schmecken nicht nach Diät-Desserts".
Sie schmecken einfach großartig.
Alle hier vorgestellten Rezepte zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus, ohne dass auf künstliche Süßstoffe oder synthetische Ersatzstoffe zurückgegriffen wird. Die Rezepte verwenden moderate Mengen an echter Butter, Zucker, Mehl und Eiern in perfekten Proportionen. Jedes Rezept enthält eine vollständige Nährwertanalyse sowie Hinweise zum Servieren und Aufbewahren. Jeder liebt Nachtisch, und jetzt muss niemand mehr darauf verzichten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780060779290 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 336 |
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