Bewertung:
Das Buch „Pressure Perfect“ von Lorna Sass wird sowohl von Anfängern als auch von erfahrenen Schnellkochern wegen seines umfassenden Ansatzes für das Kochen mit Schnellkochtöpfen hoch geschätzt. Die Rezensenten loben das Buch für seine hervorragende Organisation, die detaillierten Kochtabellen und die große Auswahl an köstlichen Rezepten. Viele heben die Fähigkeit des Autors hervor, Köche zum Experimentieren und zur Anpassung von Rezepten zu ermutigen und so das Vertrauen in die Verwendung eines Schnellkochtopfes zu fördern. In einigen Rezensionen wird jedoch das Fehlen visueller Elemente, wie z. B. Fotos, bemängelt und das Fehlen bestimmter moderner Schnellkochtopfmodelle in der Diskussion kritisiert. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ressource für alle angesehen, die das Beste aus ihrem Schnellkochtopf herausholen wollen.
Vorteile:⬤ Gut gegliedert nach Lebensmittelgruppen mit vollständiger Indexierung
⬤ großartige Einführung mit unschätzbaren Tipps für Anfänger
⬤ Kochzeittabellen für verschiedene Lebensmittel
⬤ ermutigt die Benutzer zum Experimentieren mit Rezepten
⬤ köstliche Ergebnisse und Vielfalt in den Rezepten
⬤ interaktiver Ansatz, der die Leser ermutigt, ihre eigenen Versionen anzupassen und zu kreieren.
⬤ Fehlende Fotos, die einige Nutzer als störend empfinden
⬤ einige Rezensionen fanden bestimmte Rezepte nicht inspirierend
⬤ geht nicht speziell auf moderne elektrische Schnellkochtöpfe ein
⬤ die Kindle-Version leidet unter schlechten Navigationslinks
⬤ einige sind der Meinung, dass es nicht alle Bedenken bezüglich Schnellkochgeräten berücksichtigt.
(basierend auf 473 Leserbewertungen)
Pressure Perfect: Two Hour Taste in Twenty Minutes Using Your Pressure Cooker
Sie stehen unter dem Druck, in kürzester Zeit ein schmackhaftes, nahrhaftes Abendessen auf den Tisch zu bringen? Gefällt Ihnen der Gedanke, einen gabelzarten Rindfleischeintopf in dreißig Minuten und einen Schmorbraten in weniger als einer Stunde zuzubereiten? All das und noch viel mehr macht der Schnellkochtopf möglich, ein magisches Gerät, das in einem Drittel (oder weniger) der üblichen Kochzeit leckere, hausgemachte Speisen zubereitet.
In Pressure Perfect fasst Lorna Sass, die landesweit führende Autorität auf dem Gebiet des Schnellkochens, ihre zwei Jahrzehnte lange Erfahrung in einem umfassenden Buch zusammen. Zunächst erfahren Sie alles, was Sie über den Kauf und die Verwendung der heutigen 100 % sicheren Kocher wissen müssen. Dann genießen Sie mehr als 200 Rezepte für die Zubereitung von Suppen, Fleisch, Geflügel, Getreide, Bohnen, Gemüse und Desserts in Rekordzeit. Wie wäre es mit einem schmackhaften Risotto in 4 Minuten, Hähnchen Cacciatore in 12 Minuten oder einem köstlichen Schokoladenkäsekuchen in 25 Minuten?
Da der Schnellkochtopf zähe Fleischstücke schnell zart macht, können Sie kurze Rinderrippen oder Lammhaxen an Wochentagen zubereiten, anstatt auf einen besonderen Anlass zu warten. Mit dem Schnellkochtopf können Sie auch köstliche Eintopfgerichte in wenigen Minuten zubereiten. Unter den vielen innovativen Rezepten und Techniken lernen Sie, wie Sie Hackbraten und Kartoffeln in 10 Minuten und Fleischbällchen, Nudeln und Soße in nur 5 Minuten gleichzeitig zubereiten. Viele Rezepte enthalten auch Vorschläge für die Zubereitung von Gemüse und Körnern zusammen mit dem Hauptgericht.
Zur weiteren Unterstützung derjenigen, die unter Zeitdruck kochen (und wer tut das heutzutage nicht?), enthält jedes Kapitel Zeittabellen zum schnellen Nachschlagen. Tipps und Druckpunkte in jedem Rezept sorgen für optimale Ergebnisse.
Dieser ultimative Leitfaden für das Kochen unter Druck ist ein Muss für alle vielbeschäftigten Köche, Segler, Bräute, Studenten und alle, die nach einer großartigen Möglichkeit suchen, schnell unwiderstehliche, gesunde, hausgemachte Speisen zuzubereiten.
| ISBN: | 9780060505349 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 368 |
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