Bewertung:
Das Buch bietet eine gründliche Untersuchung des Einflusses von Wurzellosen auf die globale Weinindustrie und bietet eine Mischung aus historischem Kontext, wissenschaftlichen Erkenntnissen und fesselnden Erzählungen. Es wird allen empfohlen, die sich für Wein und Geschichte interessieren.
Vorteile:Umfassende Analyse, gut recherchiert, faszinierender und informativer Inhalt, glaubwürdige Daten, verständlicher Schreibstil, leicht zu lesen, mit hilfreichen Karten und Zeitleisten, fesselnde Geschichten über die Auswirkungen auf die Weinindustrie.
Nachteile:Einige Leser empfanden es als trockene Lektüre, und das Thema könnte von einigen als abstrakt empfunden werden.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Phylloxera: How Wine Was Saved for the World
Eine historische Untersuchung des mysteriösen Bazillus, der in den 1860er Jahren die Weinberge in Frankreich und Europa auslöschte - und wie ein junger Botaniker schließlich "den Wein für die Welt rettete".
In den frühen 1860er Jahren begannen die Reben im unteren Rhônetal und später in der Gegend von Bordeaux auf unerklärliche Weise zu verdorren und abzusterben. Frankreich geriet in Panik, und Jules- mile Planchon, ein Botaniker aus Montpellier, wurde beauftragt, das Problem zu untersuchen. Mit der Lupe in der Hand entdeckte er die Wurzeln einer sterbenden Rebe, die mit mikroskopisch kleinen gelben Insekten bedeckt waren. Die winzige Blattlaus erhielt den Namen Phylloxera vastatrix - "der trockene Blattverderber". Woher sie kam, war völlig rätselhaft, aber sie rückte mit der Geschwindigkeit einer Invasionsarmee vor. Die edelsten Weinberge Frankreichs gerieten unter biologische Belagerung, und die größte Weinindustrie der Welt stand am Rande des Ruins. Die Großgrundbesitzer bekämpften die Blattläuse mit teuren Insektiziden, während die bäuerlichen Winzer ihre zerstörten Parzellen einfach verzweifelt aufgaben. Innerhalb weniger Jahre hatte sich die Plage über ganz Europa ausgebreitet, von Portugal bis zur Krim.
Planchon entdeckte mit Hilfe des amerikanischen Entomologen Charles Riley, dass der Parasit versehentlich aus Amerika eingeschleppt worden war. Er glaubte, dass nur die Einführung amerikanischer Reben, die offenbar eine Resistenz gegen die Blattlaus entwickelt hatten, die französischen Weinberge retten konnte. Seine Gegner behaupteten, dass dies lediglich die Ausbreitung der Krankheit fördern würde. Ermutigt durch die von der französischen Regierung ausgelobte Prämie von 300.000 Goldfranken für ein Heilmittel wurden immer bizarrere Vorschläge unterbreitet, und viele Weinbauregionen standen kurz vor einer Revolution, da ganze Wirtschaftszweige ausgelöscht wurden. Schließlich setzten sich Planchon und seine Anhänger durch, und es wurden reblausresistente amerikanische Reben auf europäische Unterlagen aufgepfropft. Trotz einiger Rückschläge - die ersten Früchte der eingepflanzten amerikanischen Reben wurden allgemein als ungenießbar bezeichnet - waren bis 1914 alle in Frankreich angebauten Reben amerikanische Hybride.
Phylloxera ist ein unterhaltsamer, aufschlussreicher und oft erstaunlicher Bericht über eine der frühesten und erfolgreichsten Anwendungen der Wissenschaft auf eine ökologische Katastrophe.
| ISBN: | 9780007115365 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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