Bewertung:
Das Buch ist ein viel beachteter Leitfaden für Anfänger und erfahrene Pilzsammler, der klare Anleitungen zur Bestimmung essbarer Arten und Rezepte für die Küche enthält. Es wird für seinen ansprechenden Schreibstil und die schönen Illustrationen gelobt, die es angenehm zu lesen machen. Einige Benutzer weisen jedoch darauf hin, dass es nicht alle Pilze abdeckt, und empfehlen, für eine umfassende Identifizierung zusätzliche Quellen zu Rate zu ziehen.
Vorteile:⬤ Bietet einfache, klare Anleitungen zur Identifizierung von Speisepilzen
⬤ enthält Rezepte
⬤ ansprechender und unterhaltsamer Schreibstil
⬤ schön illustriert
⬤ für Anfänger geeignet
⬤ konzentriert sich auf die Sicherheit mit Warnungen vor giftigen Arten
⬤ hilfreich, um Vertrauen in die Futtersuche aufzubauen.
⬤ Kein umfassender Feldführer
⬤ deckt möglicherweise nicht alle vorkommenden Arten ab
⬤ einige Nutzer fanden es spezifisch für britische Pilze, was die Verwendbarkeit in anderen Regionen einschränken könnte
⬤ eine Warnung, die möglicherweise zu übermäßigem Vertrauen in die Identifizierung ohne gründliche Recherche führt.
(basierend auf 135 Leserbewertungen)
Mushrooms
Im ersten Teil der neuen River Cottage Handbook-Reihe erklärt der Mykologe John Wright die Grundlagen des Sammelns, einschließlich der einschlägigen britischen Gesetze, Naturschutzhinweise, praktische Tipps und Bestimmungstechniken.
Er führt uns durch die 72 Arten, auf die wir bei Streifzügen durch die Wälder und Lichtungen Großbritanniens am ehesten stoßen werden: alte Bekannte wie Pfifferlinge und Steinpilze sowie eine ganze Reihe unbekannterer Namen - essbare Arten wie der Samtfußrübling, das Füllhorn, der Amethysttäuscher, der Riesenpuffball und das Waldhähnchen sowie giftige Arten wie der Kranke, die Todeskappe und der Zerstörerische Engel. Abgerundet wird das Handbuch durch mehr als 30 einfache und köstliche Pilzrezepte des River Cottage-Teams.
Mit durchgängigen Farbfotos, Strichzeichnungen, einem benutzerfreundlichen Schlüssel und einer Einführung von Hugh Fearnley-Whittingstall ist das River Cottage Pilzhandbuch ein umfassendes und sammelwürdiges Nachschlagewerk, das in keinem Haushalt fehlen sollte.
| ISBN: | 9780747589327 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2007 |
| Seitenzahl: | 256 |
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