Bewertung:
Das Buch bietet eine eingehende und detaillierte Erforschung des Portweins und des Douro-Tals und ist damit eine ausgezeichnete Quelle für Liebhaber und diejenigen, die sich für die Geschichte und die Produktion von Wein in dieser Region interessieren. Es vermittelt ein gründliches Verständnis der Rebsorten, der Weinbereitungstechniken und des historischen Kontextes des Portweins, auch wenn es für Gelegenheitsleser vielleicht zu dicht ist.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und interessant
⬤ Detaillierte Erklärungen zu Traubenanbau und Weinproduktion
⬤ Ausgezeichneter historischer Kontext
⬤ Aktuell mit den letzten Ausgaben
⬤ Wertvoll für ernsthafte Weinliebhaber und Studenten
⬤ Enthält Führer zu den besten Produzenten und Jahrgängen.
⬤ Zu detailliert und dicht für Gelegenheitsleser
⬤ einige Abschnitte können sich unnötig anfühlen, es sei denn, sie werden während der Weinbausaison gelesen
⬤ kann diejenigen überfordern, die eine grundlegende Einführung in das Thema suchen.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Port and the Douro
Richard Maysons preisgekröntes Buch Port and the Douro, das erstmals 1999 erschien, hat sich in den letzten 20 Jahren zu einem Klassiker entwickelt. In dieser umfassend aktualisierten vierten Auflage erinnert er uns daran, warum Portwein ein Getränk ist, das Weinliebhaber weiterhin fasziniert und neue Fans gewinnt.
In den letzten 45 Jahren, seit dem Ende der Diktatur im Jahr 1974, hat sich die Welt des Portweins stark gewandelt: von arbeitssparenden Technologien auf dem Feld und im Keller bis hin zu Fortschritten bei der Reichweite des Vertriebs, insbesondere seit Portugals offiziellem Beitritt zur EU im Jahr 1986, und den laufenden Veränderungen in der Art und Weise, wie die Branche verwaltet und reguliert wird.
Zu Beginn gibt Mayson einen Überblick über die Geschichte des Portweins, von den Anfängen des Weinbaus in der Römerzeit bis heute. Die Weinberge und ihre Reben sowie die Quintas, in denen sie angebaut werden, werden gründlich erforscht, gefolgt von einer Erklärung der Portweinherstellung, sowohl der traditionellen als auch der modernen. Eine kurze Einführung in die Portweintypen bereitet den Leser auf eine ausführliche Bewertung der Jahrgänge von 1960 bis 2017 vor, von denen einige für diese Ausgabe neu verkostet wurden; bemerkenswerte Jahrgänge (sowohl außergewöhnliche als auch schlechte), die bis ins Jahr 1844 zurückreichen, sind ebenfalls enthalten. Die Struktur des Portweinhandels ist nach wie vor im Wandel begriffen, und so spiegelt das Kapitel über die Verlader die jüngsten Veränderungen in Bezug auf Vermögen und Besitzverhältnisse wider. Dem Douro-Wein, der älter ist als sein befestigter Verwandter und in den letzten 20 Jahren einen rasanten Aufschwung erlebt hat, ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Schließlich gibt es für diejenigen, die die Region besuchen möchten, einige Anregungen, was man unternehmen und wo man übernachten kann.
Gespickt mit Anekdoten, Kurzbiografien derjenigen, die die Branche geprägt haben, und Einblicken in die Eigenheiten des Gewerbes, ist dieser umfassende und ansprechende Portweinführer ein unverzichtbares Buch für die Bibliothek jedes Weinliebhabers.
| ISBN: | 9781999619381 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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