Bewertung:
Ruth Reichls Buch „Save Me the Plums“ ist ein zu Herzen gehendes Memoirenbuch, das ihren Weg als Chefredakteurin des Magazins Gourmet beschreibt und die Höhen und Tiefen ihrer Erfahrungen festhält, während sie ihre Liebe zum Essen und zum Schreiben ausführlich beschreibt. Die Erzählung schafft ein Gleichgewicht zwischen persönlichen Geschichten und den Herausforderungen des Verlagswesens und fesselt Food-Liebhaber und Memoiren-Leser gleichermaßen.
Vorteile:Der Schreibstil ist wunderschön und die Beschreibungen der Speisen ziehen den Leser in ihren Bann. Reichls Erzählungen sind ehrlich, nachvollziehbar und durchdrungen von der Leidenschaft für Lebensmittel und ihren persönlichen Erfahrungen. Das Buch bietet Einblicke in die Lebensmittelindustrie, einen nostalgischen Blick auf die Zeitschrift Gourmet und enthält Rezepte, die auch für Hobbyköche geeignet sind. Viele Leser fanden das Buch inspirierend und ermutigend, insbesondere im Hinblick auf die persönliche und berufliche Entwicklung.
Nachteile:Einige Leser waren der Meinung, dem Buch fehle die fesselnde Tiefe, die in Reichls früheren Werken, insbesondere in Knoblauch und Saphire“, zu finden ist. In einigen Rezensionen wurde angemerkt, dass die Anekdoten manchmal etwas oberflächlich seien und die Erzählung von einer zusätzlichen Überarbeitung profitieren könnte. Andere fanden das Buch weniger befriedigend, wenn sie auf der Suche nach einer dramatischen oder skandalösen Darstellung der Verlagswelt waren.
(basierend auf 461 Leserbewertungen)
Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Die bahnbrechende Kochbuchautorin und beliebte Restaurantkritikerin Ruth Reichl ging den Job (und das Risiko) ihres Lebens ein, als sie sich in die aufregende Welt der Zeitschriftenveröffentlichung begab. Jetzt berichtet sie zum ersten Mal über ihre bahnbrechende Zeit als Chefredakteurin von Gourmet.
"Ein Muss für jeden Feinschmecker... Reichl ist eine warme, intime Autorin. Sie zieht den Vorhang zurück zu einer glamourösen Zeit der Zeitschriftenherstellung. Sie werden sich durch diese Memoiren wühlen."-- Refinery29.
Von Real Simple - Good Housekeeping - Town & Country zu einem der besten Bücher des Jahres gekürt.
Als Cond Nast Ruth Reichl die Spitzenposition bei Amerikas ältestem Feinschmeckermagazin anbot, lehnte sie ab. Sie war Autorin, keine Managerin, und hatte keine Lust, jemandes Chef zu sein. Doch Reichl hatte Gourmet gelesen, seit sie acht Jahre alt war; es hatte ihre Karriere inspiriert. Wie konnte sie da Nein sagen?
Dies ist die Geschichte einer ehemaligen Hippie-Frau aus Berkeley, die in die Geschäftswelt eintritt und sich Sorgen macht, ihre Seele zu verlieren. Es ist die Geschichte des Augenblicks, in dem Restaurants zu einem wichtigen Teil der Populärkultur wurden, einer Zeit, in der der Aufstieg der "Farm-to-Table"-Bewegung die Art, wie wir essen, für immer veränderte. Der Leser lernt legendäre Köche wie David Chang und Eric Ripert kennen, eigenwillige Schriftsteller wie David Foster Wallace und eine bunte Gruppe von Redakteuren und Artdirektoren, die unter Reichls Leitung den stattlichen Gourmet in eine hochmoderne Publikation verwandelten. Das war das goldene Zeitalter der Printmedien - der letzte Hauch von Sparsamkeit, bevor das Internet die Zeitschriftenwelt auf den Kopf stellte.
Save Me the Plums ist die persönliche Reise einer Frau, die sich damit abfindet, Verantwortung zu tragen und ein Zeichen zu setzen, einer Leidenschaft zu folgen und an ihren Träumen festzuhalten - auch wenn sie an einem Ort landet, an dem sie nie erwartet hätte, zu sein.
Lob für Save Me the Plums
"Ergreifend und urkomisch... einfach köstlich... Jede Portion Zeitschriften-Folklore ist es wert, genossen zu werden. In der Tat ist Reichls Geschichte saftiger als ein Peter Luger Porterhouse. Greifen Sie zu."-- The New York Times Book Review
"In diesen klugen, rührenden und geschmackvollen Memoiren... erinnert sich Ruth Reichl an ihre Jahre an der Spitze des Magazins Gourmet mit klarem Blick, Sinn für Humor und einigen sehr ansprechenden Rezepten."-- Town & Country
"Wenn Sie das neue Buch der Kochbuchkönigin Ruth Reichl, Save Me the Plums, noch nicht gelesen haben, empfehle ich Ihnen dringend, dieses Problem zu lösen.... Reichl ist in Topform und bereit, aus dem Nähkästchen zu plaudern, wobei jedes Kapitel wie eine eigene Dokumentation hinter den Kulissen anmutet."--Soleil Ho, San Francisco Chronicle
| ISBN: | 9780812982381 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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