Bewertung:
Das Buch „Rhapsody in Schmaltz“ von Michael Wex bietet eine tiefgehende Erforschung des jiddischen Essens, seiner Geschichte, seiner kulturellen Bedeutung und der Traditionen, die es umgeben, und verbindet wissenschaftliche Strenge mit Humor. Es ist zwar informativ und fesselnd für alle, die sich für die jüdische Kultur und Küche interessieren, aber es ist kein traditionelles Kochbuch und wird Leser, die in erster Linie nach Rezepten oder heiteren Anekdoten suchen, nicht zufrieden stellen.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und informativ
⬤ verbindet Geschichte, Soziologie und Humor
⬤ aufschlussreiche Erforschung der jiddischen Esskultur
⬤ geeignet für Wissenschaftler und Gelegenheitsleser
⬤ fesselnde und zum Nachdenken anregende Erzählung
⬤ enthält einige persönliche Berührungen und Erinnerungen
⬤ unterhaltsam für alle, die sich für jüdische kulinarische Traditionen interessieren.
⬤ Kein herkömmliches Kochbuch, keine Rezepte
⬤ manche Leser finden es akademisch oder trocken
⬤ der Humor mag nicht jeden ansprechen
⬤ einige Abschnitte können sich in Details verlieren
⬤ der Inhalt ist sehr interessant, die späteren Kapitel sind weniger fesselnd.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Rhapsody in Schmaltz
Bagels, Deli-Sandwiches und Gefilte Fisch sind nur einige der jüdischen Lebensmittel, die in die amerikanische Kultur und auf die amerikanischen Teller gelangt sind. Rhapsody in Schmaltz zeichnet die Geschichte und die sozialen Auswirkungen der Küche nach, die jiddischsprachige Juden aus Mittel- und Osteuropa in die USA brachten und die ihre amerikanischen Nachfahren weiterentwickelten und verfeinerten. Das Buch untersucht, wie und wo diese Gerichte entstanden sind, wie sie sich von Region zu Region unterschieden, welche Rolle sie in der jüdischen Kultur in Europa spielten und welche Rolle sie heute in der jüdischen und allgemeineren amerikanischen Kultur und Esskultur spielen.
Rhapsody in Schmaltz zeichnet die Wege des jüdischen Essens von der Bibel und dem Talmud über Osteuropa bis hin zu seinen heutigen beliebten Landeplätzen in Nordamerika nach. Mit einem Auge für Details und einer gesunden Portion Humor untersucht Michael Wex auch, wie diese die moderne Kultur beeinflussen, vom Tempel bis zum Fernsehen. Er betrachtet Diane Keatons Pastrami-Sandwich in Annie Hall, Andy Kaufmans Auftritt als Latke in Taxi und Larry Davids Pessach-Seder in Curb Your Enthusiasm und beleuchtet, wie jüdisches Essen unsere moderne Vorstellungswelt durchdringt.
Rhapsody in Schmaltz ist eine Reise in die Soziologie, den Humor, die Geschichte und die Traditionen des Essens und des Judentums.
| ISBN: | 9781250071514 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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