Bewertung:
Das Buch hat wegen seiner authentischen skandinavischen Rezepte, der klaren Anleitungen und der schönen Gestaltung überwältigend positive Kritiken erhalten. Die Leserinnen und Leser schätzen die kulturelle Verbindung, die es herstellt, und die Leichtigkeit, mit der die Rezepte befolgt werden können. Viele haben festgestellt, dass es sich gut als Geschenk für Bäcker eignet und warme Gefühle hervorruft, die mit skandinavischen Traditionen wie Fika und Hygge verbunden sind.
Vorteile:Authentische und einfache Rezepte, leicht nachzuvollziehen, schöne Fotografien, fördert das Verständnis für die skandinavische Kultur, großartige Geschenkoption, weckt warme Gefühle, hervorragend für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Nachteile:Einige Leser äußerten sich enttäuscht über das Fehlen bestimmter traditioneller Rezepte, wie z. B. Schulbrot.
(basierend auf 93 Leserbewertungen)
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Dieses neue Buch von Bront Aurell ist der Nachfolger des erfolgreichen Buches "The ScandiKitchen" (erschienen im September 2015) und enthält über 60 Rezepte für Kuchen, Gebäck und Leckereien aus ganz Skandinavien. Von köstlichen Sahnekuchen bis hin zu heimeligen und gemütlichen Obstkuchen und traditionellen Broten, süßen Brötchen und Gebäck.
Dieses neue Buch von Bront Aurell ist der Nachfolger des erfolgreichen Buches "The ScandiKitchen" (erschienen im September 2015) und enthält über 60 Rezepte für Kuchen, Gebäck und Leckereien aus ganz Skandinavien. Von köstlichen Sahnekuchen bis hin zu gemütlichen Obstkuchen und traditionellen Broten, süßen Brötchen und Gebäck.
FIKA ist ein schwedisches Wort, das bedeutet, dass man sich auf eine Tasse Kaffee oder Tee bei etwas Leckerem trifft. Es ist auch das Wort für die köstlichen Leckereien selbst. Die Schweden halten traditionell zweimal am Tag für fika an: eine dringend benötigte Pause vom Alltag. Man trifft sich mit der Familie, Kollegen, Freunden, Kindern und verabredet sich sogar zu Fika-Treffen. HYGGE (sprich: hue-guh) ist ein Wort, das ursprünglich aus Norwegen stammt, heute aber hauptsächlich in Dänemark verwendet wird. Es bedeutet einen erhabenen Zustand der Gemütlichkeit, den man empfindet, wenn man mit geliebten Menschen zusammen ist und nichts anderes zählt. Hygge kann durch ein Kaminfeuer, einen guten Film, eine Tasse mit etwas Warmem und eine süße Leckerei noch verstärkt werden... daher die ideale Kombination der beiden Begriffe.
Die Kapitel sind unterteilt in Kekse und Plätzchen, Blechkuchen, Fika für jeden Tag, kleine Kuchen, Festtagskuchen sowie Brot und Gebäck. Dieser wunderschön illustrierte, authentische Leitfaden ist ein Fest der skandinavischen Backkunst in all ihrer Pracht. Es erinnert an gemütliche Tage mit Freunden, an Entschleunigung und Zeit für einfache, selbstgemachte, gesunde Genüsse - ein Lebensstil, der zum Nachahmen anregt. Mit Beiträgen über besondere skandinavische Winterfeste, ihre Backtraditionen und darüber, wie Sie Fika und Hygge in Ihr Leben bringen können.
| ISBN: | 9781849757591 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 176 |
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