Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit skandinavischen Rezepten, die viele Nutzer optisch ansprechend und leicht nachzukochen finden. Es zeigt eine Vielzahl von Gerichten, die perfekt für den Sommer sind und die Essenz der skandinavischen Küche und Kultur einfangen. Einige Nutzer weisen jedoch darauf hin, dass bestimmte Zutaten schwer zu finden sein könnten, und einige äußerten sich besorgt über die begrenzte Anzahl der Rezepte.
Vorteile:Schöne Fotos, einfach zu befolgende Rezepte, eine Vielzahl von Sommergerichten, die die skandinavische Kultur einfangen, und gut für Anfänger.
Nachteile:Einige schwer zu findende Zutaten, begrenzte Anzahl von Rezepten für einige Nutzer, und ein paar Rezensenten hatten mehr Inhalt erwartet.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days
Bront Aurell, Inhaberin des ScandiKitchen Caf in London, bringt ihr berühmtes Flair in über 65 Rezepte nach skandinavischer Art ein, die die Freude am Sommeressen perfekt einfangen.
Bront Aurell, Inhaberin des ScandiKitchen Caf in London, bringt ihr berühmtes Flair in über 65 Rezepte im skandinavischen Stil ein, die die Freude am Sommeressen perfekt einfangen.
In den wärmeren Monaten sehnen wir uns nach Speisen, die oft von Natur aus leichter und nahrhafter sind. Die Skandinavier können das so gut - sie sind gesund, schmackhaft, einfach zuzubereiten und prächtig anzusehen. In der skandinavischen Kultur dreht sich beim Essen alles um "lagom" oder Gleichgewicht - alles in Maßen. Probieren Sie die verlockenden Frühstücksideen wie Blueberry Porridge. Teller zum Teilen, wie z. B. geräucherte Makrelenrillettes mit Roggenchips, sind ideal zum Knabbern, während größere Gerichte wie Schweinefilet mit Kräutern und Hasselback-Kartoffeln oder Dänische Scholle mit Remoulade überzeugen. Zu den wichtigen Kuchen- und Fika-Rezepten gehören ein Mittsommer-Erdbeerkuchen und dünne Zitronenmuffins. Ein klassisches Roggen-Sauerteigbrot und Saaten-Knäckebrot mit getrockneten Brennnesseln stehen im Brot-Kapitel, und zu den verlockenden Desserts gehört ein schwedisches Dessert mit Moltebeeren, außerdem gibt es einige erfrischende Sommergetränke, wie einen traditionellen Aquavit-Cocktail. Außerdem gibt Bront faszinierende Einblicke in skandinavische Sommertraditionen und Feste.
| ISBN: | 9781849759328 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 176 |
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