Bewertung:
Das Buch ist eine rasante und fesselnde Erkundung der Geschichte, der Herstellung und der kulturellen Bedeutung von Tee auf der ganzen Welt, mit Rezepten und Illustrationen, die das Leseerlebnis bereichern.
Vorteile:Es lässt sich schnell lesen, ist fesselnd und informativ, gut bebildert, enthält interessante Rezepte, behandelt die Teekultur weltweit und bietet eine wissenschaftliche Einführung in das Thema.
Nachteile:Einige Leser könnten es zu kurz finden oder sich in bestimmten Bereichen mehr Tiefe wünschen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Tea: A Global History
Von Chai über Oolong bis Sencha - Tee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Vielleicht liegt das daran, dass es sich um ein einzigartiges und anpassungsfähiges Getränk handelt, das in vielen verschiedenen Varianten von Kulturen auf der ganzen Welt und in vielen verschiedenen Umgebungen konsumiert wird, von den komplizierten Traditionen der japanischen Teehäuser über die eleganten Teestuben Großbritanniens bis hin zu den Verandas des tiefen Südens.
In Tea erforscht die Lebensmittelhistorikerin Helen Saberi diese reiche und faszinierende Geschichte. Saberi befasst sich mit der wirtschaftlichen und sozialen Verwendung des Tees, etwa seiner Verwendung als Zahlungsmittel während der Tang-Dynastie und der Erfindung des Teetanzes „The Dansant“ im Jahr 1913, bei dem Tee und Tango kombiniert wurden. Saberi erforscht auch, wo und wie Tee auf der ganzen Welt angebaut wird und wie sich die Bräuche und Traditionen rund um das Getränk von seinen legendären Ursprüngen bis zu seiner heutigen Beliebtheit entwickelt haben.
Mit anschaulichen Bildern von Teetassen, Pflanzen, Teestuben und Teehäusern sowie Rezepten für den Teegenuss und die Verwendung von Tee als Gewürz regt Tea die Sinne an und vermittelt gleichzeitig die Geschichte des Tees und seiner Verwendung.
| ISBN: | 9781861897763 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 184 |
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