Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „The 30-Minute Vegan's Taste of Europe“ von Mark Reinfeld wird von den Nutzern wegen seiner großen Auswahl an schmackhaften veganen Rezepten, die von der traditionellen europäischen Küche inspiriert sind, sehr geschätzt. Viele Nutzer schätzen den klaren Schreibstil des Autors, die kurzen Zubereitungszeiten für jedes Rezept und die Vielfalt der Gerichte aus verschiedenen europäischen Ländern. Einige Rezensenten äußerten sich jedoch besorgt über die Verwendung von Sojaprodukten und Schmelzkäse-Ersatzstoffen und wiesen auf einige Einschränkungen für Personen hin, die diese Zutaten meiden.
Vorteile:⬤ Gut geschriebene und leicht zu befolgende Rezepte.
⬤ Große Vielfalt an geschmackvollen Gerichten aus verschiedenen europäischen Ländern.
⬤ Schnelle Zubereitungszeiten (etwa 30 Minuten).
⬤ Schöne Fotos, die die fertigen Gerichte wirkungsvoll darstellen.
⬤ Bietet Ersatzzutaten und Vorschläge für die Kombination von Wein und Bier.
⬤ Kreative vegane Anpassungen klassischer Rezepte.
⬤ Nutzer berichten von zufriedenstellenden Ergebnissen, die Rezepte sind lecker und beeindruckend.
⬤ Einige Rezepte verwenden Sojaprodukte, die nicht für jeden geeignet sind.
⬤ In einigen Rezepten werden Schmelzkäse-Ersatzprodukte verwendet.
⬤ Einige Rezensenten bemängelten, dass bestimmte Maße oder Würzoptionen fehlen.
⬤ Einige Rezepte werden aus anderen Quellen übernommen, was als Wiederholung empfunden werden könnte.
(basierend auf 44 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The 30-Minute Vegan's Taste of Europe: 150 Plant-Based Makeovers of Classics from France, Italy, Spain, and Beyond
Inhalt des Buches:
Von der Zeitschrift Vegetarian Times zu einem der fünf besten Kochbücher des Jahres 2012" und von der Zeitschrift VegNews zu einem der 10 besten veganen Kochbücher des Jahres gekürt.
Eine kulinarische Tour de Force der beliebtesten Gerichte Europas Sind Sie auf der Suche nach einer köstlichen und gesunden Küche, die sich mit Ihrem geschäftigen Lebensstil vereinbaren lässt? Sehnen Sie sich nach den kräftigen Aromen Italiens, Frankreichs, Spaniens oder Griechenlands, haben aber noch keine schmackhaften Rezepte ohne Tierversuche gefunden? In The 30-Minute Vegan trifft Joie de vivre auf la dolce vita, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Der preisgekrönte Autor und Koch Mark Reinfeld nimmt sich der fleischlastigen europäischen Küche an und bietet inspirierte pflanzliche Versionen von Manicotti bis zur französischen Zwiebelsuppe, von Moussaka bis zur "Notwurst". Mit den wichtigsten Zutaten aus der Speisekammer (mit einem speziellen Abschnitt über Kräuter), rohen und glutenfreien Optionen (fast alle Rezepte sind glutenfrei) und Vorschlägen für Wein- und Bierkombinationen ist Taste of Europe ein revolutionäres Kochbuch, das Ihnen helfen wird, alle Ihre klassischen europäischen Lieblingsgerichte in 30 Minuten oder weniger zuzubereiten.
Das Buch besteht aus sieben Abschnitten: 1. Italien mit Rezepten wie feuergeröstete Minestrone, Fettucini Alfredo, Tofu Scallopini, Gnocci, Manicotti und veganes Gelato. 2. Frankreich mit Rezepten wie Französische Zwiebelsuppe, Quiche Monet, Seitan Bourguignon und Schokoladen-Haselnuss-Crepes. 3. Spanien und Portugal mit Rezepten wie Gazpacho, Empanadas, Paella mit Artischockenherz und Safran, Tempeh Romesco, Mandelkrokant und Horchatta. 4. Vereinigtes Königreich und Irland mit Rezepten wie Irish Stew, Scottish Crumpets, Yorkshire Pudding, Vegetable Pot Pie und Currant Scones. 5. Griechenland mit Rezepten wie Gefüllte Weinblätter, Tzatziki, Moussaka, Spanikopita und Baklava. 6. Deutschland mit Rezepten wie Biersuppe, Veganes Schnitzel, Tempeh-Sauerbraten, Apfelstrudel und Schwarzwaldparfait.
7. Europe Fusion mit einer Auswahl von Rezepten aus Polen, Island, Ungarn, Rumänien, Finnland, der Tschechoslowakei, der Schweiz und mehr.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780738214337 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 352 |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
