Bewertung:
Das Buch wird als unverzichtbare Quelle für angehende Barkeeper und Cocktail-Liebhaber hoch gelobt. Es bietet ein umfassendes Verständnis des Handwerks der Mixologie und behandelt die Geschichte der Cocktails, Techniken und eine ausgewählte Auswahl an Rezepten. Einige Leser finden jedoch, dass das Buch für Anfänger weniger zugänglich ist, und kritisieren das Fehlen von Bildmaterial.
Vorteile:⬤ Umfassende Darstellung der Geschichte und Theorie von Cocktails.
⬤ Großartig, um das WIE und WARUM der Cocktailherstellung zu verstehen.
⬤ Gut geordnete Rezepte und informative Kategorisierung der Drinks.
⬤ Bietet faszinierende Einblicke und Tipps für das Bartending.
⬤ Wird sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen sehr geschätzt.
⬤ Fehlen von Bildern und Fotos, was das Buch weniger ansprechend macht.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht nicht nach jedermanns Geschmack.
⬤ Die Organisation kann für Anfänger verwirrend sein, da die Rezepte nur alphabetisch geordnet sind.
⬤ Kann sich zu sehr in theoretische Aspekte vertiefen, was neue Mixologen überfordern könnte.
(basierend auf 179 Leserbewertungen)
The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition: The Consummate Guide to the Bartender's Craft
Eine gründlich aktualisierte Ausgabe des Klassikers aus dem Jahr 2003, der von privaten und professionellen Barkeepern gleichermaßen als ihre Cocktail-Bibel bezeichnet wird.
Gary Regan, der „meistgelesene Cocktailexperte der Welt“ (Imbibe), hat seinen ursprünglichen Band zum 15. Jahrestag mit neuem Material überarbeitet: viele weitere Cocktailrezepte - einschließlich intelligenter Überarbeitungen der Originale - und faszinierende Informationen über die Wiederbelebung der Getränkeherstellung, die im letzten Jahrzehnt aufkam, was einmal mehr bestätigt, dass dies die einzige Cocktailreferenz ist, die Sie brauchen.
Gary Regan ist ein produktiver Autor in Sachen Cocktails und hat mit seinen Büchern einen großen Einfluss auf Mixologen und Barkeeper in Amerika. Diese brandneue Ausgabe füllt die Lücken, die seit der Erstveröffentlichung des Buches entstanden sind, und enthält Regans spezielle Erkenntnisse über die Cocktail-Revolution von 2000 bis heute sowie eine komplette Überarbeitung des Rezeptteils. Regans berühmtes System zur Kategorisierung von Drinks hilft Barkeepern nicht nur, sich an Drink-Rezepte zu erinnern, sondern auch, ihre eigenen zu erfinden. The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition ist das Original-Drinkbuch für Profis und Amateure gleichermaßen.
| ISBN: | 9780451499028 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 400 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
