Bewertung:
Das Buch „Trüffelhund“ von Rowan Jacobsen ist eine gut recherchierte, unterhaltsame Erkundung der Welt der Trüffel, ihrer Kultur und der faszinierenden Hunde, die bei der Suche nach ihnen helfen. Die Leser schätzen den Humor des Autors, seinen fesselnden Schreibstil und den informativen Inhalt, der sowohl erfahrene Trüffelliebhaber als auch Neueinsteiger anspricht. Der Schreibstil wird als witzig und fesselnd beschrieben, und viele fühlen sich inspiriert, mehr über Trüffel zu erfahren oder sogar selbst Trüffelzüchter zu werden.
Vorteile:Gut recherchiert und informativ, humorvoller und einnehmender Schreibstil, fesselnde Geschichten und Beschreibungen über Trüffel, ausführliche Berichterstattung über verschiedene Regionen und Arten von Trüffeln, Einbeziehung von Rezepten und Fotos, inspiriert die Leser, die Trüffelsuche und -zucht zu erforschen, unterhaltsam für Feinschmecker und Gelegenheitsleser gleichermaßen.
Nachteile:Einige Leser bemängelten, dass sich die Informationen in den einzelnen Kapiteln wiederholen, dass sie für diejenigen, die sich nicht für Trüffel interessieren, möglicherweise nicht verständlich sind, und dass es an bestimmten Orten keine Trüffel gibt, was die persönliche Erkundung einschränken könnte. Einige fanden das Buch weniger hochtrabend als erwartet.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Truffle Hound - On the Trail of the World's Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs
AUF DER LONGLIST FÜR DEN ANDRÉ SIMON AWARD 2021
Trüffelhund ist wie ein Trüffel, er verführt uns“ Mark Kurlansky
Eine fesselnde Entdeckungsreise in die geheimnisvolle und sinnliche Welt der Trüffel, jenes schwer fassbaren Lebensmittels, das die Herzen, die Fantasie und die Gaumen der Menschen weltweit erobert hat.
Der Duft einer frisch ausgegrabenen weißen Trüffel in Barolo war alles, was Rowan Jacobsen brauchte, um in eine Welt der geheimnisvollen Jagd, der nebligen Wälder, der Schwarzmarktgeschäfte, der besessenen Köche, der wahnwitzigen Wissenschaftler, der schlammigen Hunde, der verrückten Gerüche und einiger der denkwürdigsten Mahlzeiten aller Zeiten zu führen.
Trüffel ziehen Träumer, Intriganten und Sinnesfreudige an. Die Menschen verbringen Jahre damit, Hunde abzurichten, um sie unter der Erde zu finden. Sie pflanzen Eichenwälder und warten ein Jahrzehnt, bis sie Trüffel finden. Sie zahlen 2.170 £ pro Pfund, um sie zu besitzen. In ihrer Gegenwart verwandeln sie sich in bebende Pfützen. Und warum?
Trüffelhund ist der faszinierende Bericht über Rowans Suche nach dem Geheimnis, eine Reise, die ihn von Italien nach Istrien, Ungarn, Spanien, England und Nordamerika führen sollte. Truffle Hound ist sowohl eine unterhaltsame Odyssee als auch ein Manifest. Es entmystifiziert die Trüffel - und remystifiziert sie dann, befreit sie aus ihrem vergoldeten Käfig und bringt sie zu ihren Wurzeln zurück, als heilige Gabe des Waldes. Es hilft den Menschen zu verstehen, warum sie so stark auf diesen verrückten Geruch reagieren, zeigt ihnen, dass hinter Trüffeln mehr steckt, als sie sich jemals vorstellen konnten, und gibt ihnen alle Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um ihre eigene Trüffelliebe auf die nächste Stufe zu heben. Fundiert informiert, leidenschaftlich und mitreißend zu lesen, wird Truffle Hound die nächste große kulinarische Leidenschaft der Briten entfachen.
| ISBN: | 9781526618719 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | On the Trail of the World's Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 304 |
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