Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Trüffelhund“ von Rowan Jacobsen wird für seine fesselnde und informative Erzählung über Trüffel, ihre Jagd und die sie umgebende Kultur gelobt. Die Leser schätzen den Humor des Autors, seine gründliche Recherche und die ausführlichen Informationen über die verschiedenen Trüffelarten. Das Buch wird als unterhaltsam und lehrreich beschrieben und richtet sich sowohl an Trüffelliebhaber als auch an diejenigen, die mit dem Thema nicht vertraut sind.
Vorteile:Gut recherchiert, aufschlussreich, humorvoll geschrieben, fesselnd erzählt, informativ über Trüffel, Trüffelsuche und die damit verbundene Kultur, mit Rezepten und atemberaubenden Fotos, ansprechend für Feinschmecker und Gelegenheitsleser, fördert das Interesse an der Trüffelsuche.
Nachteile:Einige Inhalte können sich wiederholen, bestimmte Leser könnten das Thema als Nische empfinden, Trüffel sind in einigen Regionen nicht weit verbreitet, und die Leidenschaft des Autors könnte diejenigen überwältigen, die sich nicht so sehr für das Thema interessieren.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Truffle Hound: On the Trail of the World's Most Seductive Fungus, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs
Inhalt des Buches:
Eine fesselnde Erkundung der geheimnisvollen und sinnlichen Welt der Trüffel, der schwer fassbaren Speise, die weltweit Herzen, Fantasie und Gaumen erobert hat - jetzt als Taschenbuch.
Der Duft einer frisch ausgegrabenen weißen Trüffel in Barolo war alles, was Rowan Jacobsen brauchte, um in eine Welt der geheimnisvollen Jagd, der nebligen Wälder, der Schwarzmarktgeschäfte, der besessenen Köche, der wahnsinnigen Wissenschaftler, der schlammigen Hunde, der verrückten Gerüche und einiger der denkwürdigsten Mahlzeiten aller Zeiten einzutauchen.
Trüffel ziehen Träumer, Intriganten und Sinnesfreudige an. Die Menschen verbringen Jahre damit, Hunde abzurichten, um sie unter der Erde zu finden. Sie pflanzen Eichenwälder und warten ein Jahrzehnt, bis sie Trüffel finden. Sie zahlen 6.000 Dollar pro Pfund, um sie zu besitzen. In ihrer Gegenwart verwandeln sie sich in bebende Pfützen. Und warum?
Trüffelhund ist der faszinierende Bericht über Rowans Suche nach dem Geheimnis, eine Reise, die ihn von Italien nach Istrien, Ungarn, Spanien, England und Nordamerika führen sollte. Truffle Hound ist sowohl eine unterhaltsame Odyssee als auch ein Manifest. Es entmystifiziert die Trüffel - und remystifiziert sie dann, befreit sie aus ihrem vergoldeten Käfig und bringt sie zu ihren Wurzeln zurück, als heilige Gabe des Waldes. Es hilft den Menschen zu verstehen, warum sie so stark auf diesen verrückten Geruch reagieren, zeigt ihnen, dass hinter Trüffeln mehr steckt, als sie sich jemals vorstellen konnten, und gibt ihnen alle Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um ihre eigene Trüffelliebe auf die nächste Stufe zu heben. Fundiert informiert, leidenschaftlich und mitreißend zu lesen, wird Trüffeljäger Amerikas nächste große kulinarische Leidenschaft entfachen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781639730469 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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