Bewertung:
Das Buch wird für seine klassischen Südstaaten-Grillrezepte geschätzt und bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten für Grillfans. Die Rezensenten schätzen die klaren Anweisungen, die schönen Bilder und die nützlichen Tipps, insbesondere für Gasgrill-Neulinge. Während der Inhalt für seine Kreativität und Qualität gelobt wird, merken einige Rezensenten an, dass bestimmte Zutaten im Vereinigten Königreich schwer zu finden sein könnten und dass viele Rezepte lange Garzeiten für große Fleischstücke erfordern.
Vorteile:Eine große Vielfalt an Rezepten, klare und leicht zu befolgende Anleitungen, hervorragende Bilder, nützliche Tipps für Anfänger und eine einzigartige Interpretation von Grilltraditionen. Es ist besonders hilfreich für alle, die die Küche der Südstaaten mögen oder neu im Grillen sind.
Nachteile:In einigen Rezepten werden Fleischstücke verwendet, die im Vereinigten Königreich schwer zu beschaffen sind, und einige Rezepte erfordern lange Garzeiten, die für Gelegenheitsgriller nicht unbedingt geeignet sind. In einigen Rezepten wird auch vor dem hohen Zuckergehalt gewarnt.
(basierend auf 44 Leserbewertungen)
Weber's American Barbecue
Dieses Buch ist frisch, modern und absolut originell und stellt einige der interessantesten Barbecue-Trends von heute vor. Machen Sie sich bereit, die neuesten Geschmacksrichtungen zu genießen, über das Traditionelle hinauszugehen und das neue, authentische amerikanische Barbecue kennenzulernen. Mit interessanten Orten, lokalen Experten und der Geschichte hinter den Rezepten werden Sie sich wie auf einem Roadtrip durch das Land des Barbecues fühlen. Weber's All American Barbecue ist eine aufregende, praktische Erkundung, wie sich das amerikanische Barbecue entwickelt.
Mit über 120 neuen Rezepten, die die Klassiker neu interpretieren, ausführlichen Anleitungen zu den neuesten Techniken und einem Blick darauf, wie globale Einflüsse wie Lateinamerika, China und Frankreich das, was wir auf unseren Grill legen, prägen, bringt Weber, der vertrauenswürdigste und maßgebliche Name in Sachen Grillen, zeitgemäßes, außergewöhnliches Barbecue für jeden in Reichweite.
Die Klassiker werden auf drei Arten angegangen: für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis.
Einsteiger: Einfache Spareribs.
Fortgeschrittene: St. Louis-Rippchen vom Grill mit Wurzelbier-Bourbon-Glasur.
Fortgeschrittene: Spareribs mit Butter, Zucker und Gewürzen umwickelt.
| ISBN: | 9780600634133 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 304 |
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