Wildbret kochen: Fleisch aus Wald, Feld und Bach und seine Zubereitung für den Tisch, 432 Rezepte

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Originaltitel:

Cooking Wild Game: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes

Inhalt des Buches:

Wildbret kochen: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes ist ein umfassender Leitfaden für die Zubereitung von Wildfleisch, geschrieben von Frank G. Ashbrook.

Das Buch enthält 432 Rezepte für die Zubereitung verschiedener Arten von Wildfleisch wie Hirsch, Elch, Elch, Bär, Kaninchen, Eichhörnchen, Fasan, Wachtel, Ente, Gans und mehr. Die Rezepte decken eine breite Palette von Zubereitungsmethoden ab, vom Grillen und Braten bis zum Schmoren und Dünsten, und umfassen sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte. Das Buch enthält auch Tipps für die richtige Zubereitung und Lagerung von Wild sowie Informationen über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Wildfleisch.

Ashbrook gibt detaillierte Anleitungen zum Schlachten und Zubereiten der verschiedenen Wildarten, was dieses Buch zu einem wertvollen Hilfsmittel für Jäger und alle, die sich für das Kochen mit Wild interessieren, macht. Das Buch ist nach Fleischsorten gegliedert, so dass es leicht ist, Rezepte für bestimmte Wildtiere zu finden.

Insgesamt ist Cooking Wild Game: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes ist ein umfassender Leitfaden für die Zubereitung von Wild, der für jeden Hobbykoch oder Jäger eine wertvolle Ressource darstellt. Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des alten Originals und kann einige Unvollkommenheiten wie Bibliotheksmarkierungen und Notizen enthalten.

Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und werkgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781163190760
• Autor: G. Ashbrook Frank
• Verlag: Kessinger Pub Llc
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch