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Dieser praktische Studien- und Prüfungsleitfaden wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert, um der neuen Spezifikation für die Stufe 1/2 (Technical Award) im Bereich Gastgewerbe und Catering zu entsprechen, die ab September 2022 erstmals unterrichtet wird.
Geschrieben von der renommierten Autorin Anita Tull.