Workshop "Vom Bauernhof zur Gabel": Das Beste aus lokalen Lebensmitteln machen: Workshop "Vom Bauernhof auf die Gabel": Das Beste aus lokalen Lebensmitteln herausholen

Workshop "Vom Bauernhof zur Gabel": Das Beste aus lokalen Lebensmitteln machen: Workshop "Vom Bauernhof auf die Gabel": Das Beste aus lokalen Lebensmitteln herausholen (Megan Borgert-Spaniol)

Originaltitel:

Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods: Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods

Inhalt des Buches:

Dieses Buch bietet den Lesern die Informationen, die sie für den Einstieg in eine Karriere als Koch in der "Farm to fork"-Bewegung benötigen.

Dazu gehören die Geschichte und die kulturelle Bedeutung der Beschaffung von Lebensmitteln vor Ort, Küchenwerkzeuge, Begriffe und Techniken, wie man Koch wird und Karrierewege als "Farm to fork"-Koch. Schritt-für-Schritt-Rezepte helfen den Lesern, ihre Kochkünste zu üben und das Gelernte anzuwenden.

Das Buch orientiert sich an den Common Core Standards und steht in Beziehung zu den staatlichen Standards. Abdo & Daughters ist ein Imprint von Abdo Publishing, einer Abteilung von ABDO.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781098291396
Autor:
Megan Borgert-Spaniol
Verlag:
Abdo & Daughters
Sprache:Englisch
Einband:Bibliothekseinband

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