Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine schöne Aufmachung, die spannenden Geschichten und die leicht nachzukochenden, köstlichen Rezepte, die den Charme Venedigs versprühen, hoch gelobt. Für viele Benutzer ist es eine schöne Erinnerung an ihre Reisen oder eine gute Vorbereitung für ihre Reisen nach Venedig.
Vorteile:Köstliche Rezepte, schöne Fotografien, spannende Anekdoten über die venezianische Küche, einfach zu befolgende Anleitungen, großartig, um Erinnerungen an Venedig zu wecken.
Nachteile:Einige Leser waren der Meinung, dass die realen Erfahrungen der im Buch erwähnten Cicchetti-Bars nicht ganz mit den bezaubernden Beschreibungen übereinstimmen.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Cinnamon and Salt: Ciccheti in Venice: Small Bites from the Lagoon City
Zimt und Salz ist eine Sammlung von Rezepten, Geschichten und Fotos, die Sie in das schöne Venedig mit seinen geliebten Cicchetti einlädt.
Cicchetti (ausgesprochen chi-ke-tee) sind kleine Häppchen; man kann sie als Vorspeisen, Aperitifs oder Hors d'oeuvres bezeichnen - aber Cicchetti sind unbestreitbar, eindeutig venezianisch und eine köstliche Anspielung auf die lockere Lebensart Venedigs.
In Cinnamon and Salt taucht die in Italien lebende Kochbuchautorin Emiko Davies in die reiche, multikulturelle Geschichte Venedigs und seiner einzigartigen Küche ein und stellt mehr als sechzig klassische und moderne Rezepte vor, von frittiert bis süß und von kleinen Tellern bis zu Getränken.
Probieren Sie süß-sauren Radicchio, die legendären gebratenen Fleischbällchen oder cremig geschlagenen Kabeljau auf Polenta-Quadraten. Gönnen Sie sich venezianische Weichschalenkrabben, bevor Sie zu Rosenblütenmarmelade und zuckerüberzogenen Krapfen übergehen. Sie finden sogar Rezepte für einen Spritz, einen Bellini und eine dicke heiße Schokolade und werden in die Geheimnisse der Zubereitung Ihrer eigenen authentischen Cicchetti eingeweiht.
| ISBN: | 9781743797310 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 240 |
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