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Eine Kutsche mit zehn Reisenden, die aus Rouen fliehen, wird in einem Dorfgasthof von preußischen Soldaten angehalten, die beschließen, sie so lange festzuhalten, bis eine der Reisenden, die Prostituierte Boule de Suif, einwilligt, mit ihrem Offizier zu schlafen.
Als Boule de Suif sich aufgrund ihrer Prinzipien und ihrer patriotischen Gesinnung weigert, wird die anfängliche Solidarität ihrer Mitreisenden immer mehr auf die Probe gestellt, und das gespannte Verhältnis zwischen ihr und ihren „ehrbaren“ Kollegen verschlechtert sich allmählich. Boule de Suif“, eine beißende Satire auf bürgerliche Vorurteile und Heuchelei und eine fesselnde Momentaufnahme des Frankreichs während des Deutsch-Französischen Krieges 1870, wurde von Flaubert zum Meisterwerk erklärt und gilt weithin als Maupassants beste Kurzgeschichte.