Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird Ching's Everyday Easy Chinese Cookbook als praktisches und optisch ansprechendes Kochbuch hervorgehoben, das eine Vielzahl einfacher und schmackhafter Rezepte bietet. Es wird jedoch angemerkt, dass das Buch zu westlich orientierten Versionen chinesischer Gerichte tendiert und es ihm an Tiefe bei traditionellen Rezepten mangelt. Einige Rezensenten äußerten sich frustriert über schwer zu findende Zutaten und Probleme bei der Lesbarkeit aufgrund der gewählten Schriftart.
Vorteile:⬤ Die Rezepte sind einfach, schnell und dauern oft weniger als 30 Minuten.
⬤ Viele Rezepte sind geschmackvoll mit gut gemischten Gewürzen.
⬤ Enthält einfache Anleitungen und ein schönes Layout mit Fotos.
⬤ Einige Leser schätzen den fusionistischen Touch und die moderne Herangehensweise an traditionelle Rezepte.
⬤ Geeignet für Köche aller Niveaus, da alternative Zutaten angegeben sind.
⬤ Viele Rezepte sind nicht unbedingt traditionelle chinesische Gerichte, sondern haben oft einen westlichen Touch.
⬤ Einige Zutaten können schwer zu finden sein, besonders in kleineren Städten.
⬤ Die in den Einführungen verwendete Schriftart ist schwer zu lesen.
⬤ Das Buch wird kritisiert, weil es keine tiefgründigen und authentischen Rezepte enthält.
⬤ Einige Rezepte könnten als zu einfach oder als „Kochen für Dummies“ angesehen werden.
(basierend auf 73 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ching's Everyday Easy Chinese: More Than 100 Quick & Healthy Chinese Recipes
Inhalt des Buches:
Die Sensation des Cooking Channel, Ching-He Huang, entmystifiziert in Ching's Everyday Easy Chinese klassische chinesische Gerichte.
In ihrem ersten US-Kochbuch zeigt Ching den Lesern, wie sie frische, einfache, köstliche und sättigende Gerichte zum Mitnehmen zubereiten können, ohne ihr Haus zu verlassen. Vom traditionellen Chicken Chow Mein bis zum abenteuerlichen gedämpften Hummer nach kantonesischer Art mit Ingwer-Sojasauce - hier gibt es köstliches chinesisches Essen zum Selbermachen, ohne dass man den Lieferdienst in Anspruch nehmen muss...
genauso lecker und gesünder als alles, was man in seinem Lieblings-Chinarestaurant bekommt. --LJXpress.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780062077493 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 240 |
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