Wok für weniger: Budgetfreundliche asiatische Mahlzeiten in 30 Minuten oder weniger

Wok for Less: Budgetschonende asiatische Gerichte in 30 Minuten oder weniger (Ching-He Huang)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten: Einige loben die leicht nachvollziehbaren Rezepte, andere kritisieren die Präsentation und die fehlende Berücksichtigung des Budgets. Die Nutzer bemängeln das Inhaltsverzeichnis und die allgemeine Ästhetik des Buches.

Vorteile:

Die Rezepte sind leicht nachzukochen und ergeben schmackhafte Gerichte. Viele Nutzer schätzen die kreativen Kombinationen mit Nüssen und finden die Einfachheit ansprechend.

Nachteile:

Das Buch ist nicht budgetfreundlich, hat keine ansprechenden Bilder und eine schlechte Aufmachung. Es gibt auch Probleme mit dem Index, bei dem die Seitenzahlen nicht mit der Reihenfolge der Rezepte übereinstimmen, was zu Verwirrung führt.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Wok for Less: Budget-Friendly Asian Meals in 30 Minutes or Less

Inhalt des Buches:

Schnelle, einfache, geldbörsenfreundliche chinesische Rezepte zum Nachkochen

Der Wok ist eine unglaublich schnelle, hitzeeffiziente Garmethode - und viel preiswerter (und weniger sperrig) als eine Heißluftfritteuse. In der chinesischen und asiatischen Küche gab es schon immer Rezepte, die billigere Zutaten verwenden. In Wok for Less konzentriert sich der Sunday Times-Bestsellerautor Ching-He Huang auf diese traditionellen, cleveren Möglichkeiten zur Kostenreduzierung - ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen.

Die Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern sparen auch Zeit und Geld: Sie reichen von kreativen Möglichkeiten, Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch weiterzuverarbeiten, über einfallsreiche Gemüsegerichte, die auch den überzeugten Fleischfresser zufrieden stellen, bis hin zu Ideen, wie man Zutaten aus dem Vorratsschrank für mehrere Gerichte verwenden kann.

Enthaltene Rezepte:

Geräucherter Tofu x Gebratenes Gemüse x Cashewnüsse.

Garnelen x Edamame Fried Rice.

Honig-Soja-Hühnchen x Mangold x Walnüsse.

Soja-Ei & Brokkoli-Rührei.

Rindfleisch-Ei-Omelett auf chinesische Art mit Austernsauce.

Sojageschmorte Süßkartoffel & Kichererbsen-Ramen.

Bang Bang Huhn-Erdnuss-Nudeln.

Und vieles mehr.

Lob für Asian Green

„Es gibt viel mehr als Kochen im Wok.

In diesem wunderschön fotografierten Buch.“ The Times