Das Cafe Spice Kochbuch: 84 schnelle und einfache indische Rezepte für jede Mahlzeit

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,2 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine schnellen und einfachen Rezepte gelobt, die die authentischen Aromen der indischen Küche beibehalten und somit auch für viel beschäftigte Köche zugänglich sind. Einige Nutzer bemängelten jedoch Qualitätsprobleme beim Einband und einige Rezepte entsprachen nicht ihren Erwartungen.

Vorteile:

Schnell und einfach zuzubereiten, authentische Geschmacksrichtungen, leicht zugängliche Zutaten, schöne Fotos, gut geschriebene Anleitungen, vielseitige Rezepte für verschiedene Lebensstile geeignet.

Nachteile:

Qualitätsprobleme mit dem Einband, einige Rezepte funktionieren möglicherweise nicht gut mit bestimmten Gewürzen, einige Nutzer fanden die Rezepte enttäuschend.

(basierend auf 25 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals

Inhalt des Buches:

Mit diesem leicht verständlichen indischen Kochbuch können Sie Ihre indischen Lieblingsgerichte, von denen Sie wissen, dass Sie sie mögen, in Ihrer eigenen Küche nachkochen.

Das Cafe Spice Cookbook bietet Ihnen alle Anleitungen, die Sie brauchen, um köstliche und authentische indische Gerichte zuzubereiten, und zwar mit Zutaten, die in jedem Supermarkt oder Bioladen erhältlich sind.

Dieses Buch enthält 84 Rezepte, darunter:

⬤ Garnelen gefülltes Pappadum.

⬤ Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln.

⬤ Okra Masala.

⬤ Paneer mit cremigem Spinat.

⬤ Hummer Khadai.

⬤ Gebratenes Hühnerfleisch mit Tandoori-Gewürzen.

⬤ Schweinefleisch Vindaloo.

⬤ Quinoa mit Tomaten und Curryblättern.

⬤ Naan-Brot

⬤ Milchklöße in Safransirup.

⬤ Und vieles mehr.

Der erfahrene Koch und Autor Hari Nayak beginnt mit einer Einführung in die grundlegenden Techniken und Zutaten und gibt sogar Tipps, wie man Kräuter und Gewürze richtig lagert. Von schmackhaften Chutneys und leckeren vegetarischen Gerichten bis hin zu herzhaften Currys und cremigen Desserts - in diesem Kochbuch findet jeder etwas, das ihm schmeckt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780804853477
• Autor: Hari Nayak
• Verlag: Tuttle Pub
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 144