Modern Indian Cooking: Illustrated
Die renommierten Köche Hair Nayak und Vikas Khanna vereinen die Komplexität, die Geschichte, die Gewürze und die Aromen der indischen Küche in frischen, einfachen Gerichten für einen modernen kulinarischen Geschmack und eine moderne Ästhetik.
Viele angehende Köche, die zu Hause traditionelle indische Gerichte zubereiten wollen, werden durch eine kaum gefüllte Speisekammer im indischen Stil eingeschüchtert. Nayak und Khanna haben dieses Problem vorausgesehen.
Ihre Rezepte sind für den schnellen Lebensstil von heute konzipiert, mit einer reizvollen Fusion von Aromen, die leicht zugängliche Zutaten und einfache Kochmethoden verwenden. Mit vertrauten Favoriten wie Cashew-Kokosnuss-Fleischbällchen und Rettichsalat mit Erdnüssen verweisen die Köche respektvoll auf ihre kulinarischen Wurzeln und bringen gleichzeitig Leidenschaft und Kreativität auf den Tisch. In Modern Indian Cooking, liefern Nayak und Khanna eine frische, köstliche Interpretation der indischen Fusionsküche.
Dieses schöne, mit Farbfotos illustrierte Buch enthält Hunderte von frischen, leicht zuzubereitenden Gerichten. Es wird sicher zu einem beliebten Hilfsmittel in Ihrer eigenen Küche werden.
| ISBN: | 9781635617351 |
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| Einband: | Hardcover |
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