Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein viel beachteter Leitfaden für Anfänger, die sich für das Kochen im Wok und die Zubereitung gesünderer chinesischer Gerichte interessieren. Es bietet eine Mischung aus informativem Inhalt über die Verwendung eines Woks, grundlegende Zutaten und eine Vielzahl von zugänglichen Rezepten. Kritisiert wird jedoch das Fehlen von Fotos und die gelegentliche Unübersichtlichkeit der Rezepte.
Vorteile:⬤ Gut für Anfänger
⬤ informative Abschnitte über Wok-Grundlagen und gesundes Kochen
⬤ leicht zu findende Zutaten
⬤ eine Vielzahl von Rezepten
⬤ spannende Geschichten über die Ursprünge der Gerichte
⬤ erschwingliche und schnelle Rezepte.
⬤ Fehlende Fotos für die Rezepte
⬤ einige Probleme mit der Klarheit der Rezepte und Anweisungen
⬤ einige Rezepte scheinen eine unrealistische Menge an Öl zu benötigen.
(basierend auf 370 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Essential Wok Cookbook: A Simple Chinese Cookbook for Stir-Fry, Dim Sum, and Other Restaurant Favorites
Inhalt des Buches:
Klassische chinesische Aromen kommen nach Hause - ein umfassendes asiatisches Kochbuch.
Chinesisches Essen zum Mitnehmen zu bestellen ist einfach - aber es ist definitiv nicht die gesündeste oder günstigste Art, chinesisches Komfortessen zu Hause zu genießen. Mit diesem einfachen Kochbuch in der Küche und einem mächtigen Wok in der Hand sind chinesische Lieblingsgerichte jetzt schneller, gesünder und billiger als ein Lieferservice.
Das The Essential Wok Cookbook ist Ihr Leitfaden für die Beherrschung des Woks, der vielseitigen Pfanne, mit der Sie all die chinesischen Restaurantgerichte zubereiten können, die Sie lieben - ohne zusätzliches Salz, Öl oder MNG. Neben Tipps zum Auswählen, Würzen und Pflegen Ihres Woks bietet dieses Kochbuch auch:
⬤ Schritt-für-Schritt-Illustrationen für das Falten von Teigtaschen, Frühlingsrollen und Wontons.
⬤ Spaßige Features über die Entstehungsgeschichten und amerikanischen Neuerfindungen von Lebensmitteln wie Egg Drop Suppe und Fortune Cookies.
⬤ Rezeptetiketten, die Ihnen bei der Entscheidung helfen, was Sie machen sollen, wenn Sie wenig Zeit (30 Minuten oder weniger) und wenig Geld (unter 10 Dollar) haben
⬤ Rezepttipps, um Zutaten auszutauschen, Zeit zu sparen, ein Gericht gesünder zu machen oder die Schärfe zu erhöhen.
Wenn eine Reise von tausend Meilen mit einem einzigen Schritt beginnt, dann fangen Sie noch heute an, mit Ihrem Wok zu kochen und sehen Sie, wie weit Sie The Essential Wok Cookbook bringen wird.
Schmeißen Sie den Wok an mit Rezepten wie Perfekte Schweinefleisch-Pot-Stickers, Einfaches Gemüse-Rührbraten, Leichteres Ei Foo Young, Sweet Chili Shrimp, General Tso's Chicken, Besseres Rindfleisch mit Brokkoli und vielem mehr!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781623156053 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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