Ramen Besessenheit: Die ultimative Bibel für die Zubereitung japanischer Ramen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist ein gut aufgenommenes Kochbuch, das einen umfassenden Leitfaden für die Zubereitung von Ramen zu Hause bietet, mit einer Vielzahl von Rezepten und wertvollen Einblicken in das Handwerk der Ramen-Herstellung. Die Benutzer schätzen die detaillierten Anleitungen und den geschichtlichen Kontext, auch wenn einige den Wunsch nach mehr Bildern und einfacheren Zutatenlisten äußern.

Vorteile:

Tolle Rezepte, leicht verständliche Anleitungen, hervorragende Fotos, Geschichte und regionale Ramen-Stilrichtungen, für Anfänger und erfahrene Köche geeignet, umfassende Abdeckung von Zutaten und Techniken, nützliche Tipps enthalten, ermöglicht persönliche Anpassung der Rezepte.

Nachteile:

Einige Kritiken erwähnen, dass die Fülle der Zutaten überwältigend sein kann, wünschen sich mehr Bilder als Anleitung und einige finden es zeitaufwändig, alle Komponenten von Grund auf zuzubereiten.

(basierend auf 103 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen

Inhalt des Buches:

Lernen Sie die Kunst der Ramen-Zubereitung in Ihrer eigenen Küche

Es gibt nichts Vergleichbares zu dem einfachen Vergnügen, eine kochend heiße Schüssel mit köstlichen Ramen zu schlürfen. Dieses Kochbuch bietet Ihnen die Traditionen, Werkzeuge und Tipps, die Sie brauchen, um geschmackvolle und sättigende Ramen direkt zu Hause zuzubereiten.

Was dieses Ramen-Kochbuch auszeichnet:

⬤ Die Geschichte der Schüssel--Entdecken Sie die Ursprünge von Ramen, regionale Variationen, moderne Interpretationen und mehr.

⬤ Lernen Sie die 6 Schritte--Build eine unvergleichliche Schüssel, indem Sie lernen, wie man jede kritische Komponente zu machen: Brühe, Tare (Würzsauce), aromatische Öle und Fette, Nudeln, Toppings, und eine perfekt kombinierte Schüssel.

⬤ 130 Rezepte zum Genießen-- Sie lernen, eine Vielzahl von Ramen-Rezepten zuzubereiten, die von einfach bis anspruchsvoll reichen, wie z. B. Spicy Miso Tonkotsu Ramen mit Ingwer-Schweinefleisch und Shoyu Ramen mit Zwergmuscheln, Schalotten und Butter.

Mit diesem umfassenden japanischen Kochbuch können Sie schmackhafte Ramen von Grund auf selbst zubereiten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781641525848
• Autor: Naomi Imatome-Yun
• Verlag: Rockridge Pr
• Einband: Taschenbuch