Das internationale Kochbuch ohne Salz und mit wenig Natrium

Das internationale Kochbuch ohne Salz und mit wenig Natrium (a. Gazzaniga Donald)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch bietet eine Reihe von natriumarmen Rezepten und Ratschlägen, die besonders für Personen mit gesundheitlichen Einschränkungen von Vorteil sind. Viele Rezensenten schätzen die Kreativität und Effektivität der Rezepte, vor allem wenn es darum geht, den Geschmack ohne Salz zu erhalten. Einige Nutzer empfanden jedoch die Komplexität bestimmter Rezepte und das Indexsystem als verwirrend.

Vorteile:

⬤ Viele Rezepte sind schmackhaft und helfen, die Natriumzufuhr zu reduzieren
⬤ nützlich für Menschen mit Herzproblemen
⬤ enthält internationale Rezepte
⬤ leicht verständliche Anleitungen
⬤ positive Ergebnisse, die von den Nutzern in Bezug auf gesundheitliche Verbesserungen berichtet wurden
⬤ enthält einzigartige Rezepte wie natriumarme Sojasauce.

Nachteile:

⬤ Einige Rezepte erfordern weniger gängige Zutaten
⬤ einige Rezepte entsprachen nicht den Erwartungen in Bezug auf den Geschmack
⬤ das Indexsystem kann beim Auffinden von Rezepten verwirrend sein
⬤ komplexe und zeitaufwändige Rezepte für einige Nutzer.

(basierend auf 29 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The No-Salt, Lowest-Sodium International Cookbook

Inhalt des Buches:

Als ein ernstes Herzproblem Don Gazzaniga dazu zwang, seine Karriere im Kommunikationsbereich aufzugeben, wurde er gewarnt, eine Diät mit sehr wenig Salz oder anderem Natrium einzuhalten. Unerschrocken entdeckte er einen Weg, wie er weiterhin seine geliebten Mahlzeiten genießen und trotzdem seinen Natriumgehalt weit unter dem halten konnte, was die meisten Kardiologen ihren Patienten zumuten.

Diese Idee führte zu drei veröffentlichten Büchern, die in den Küchenregalen tausender dankbarer Familien mit Herzinsuffizienz zu finden sind. Zuerst erschien ein großes allgemeines Kochbuch. Es folgten ein Backbuch und dann ein Buch mit Rezepten für leichte Mahlzeiten und Snacks. Was könnte das nächste sein?

Vor Dons Krankheit waren er und seine Frau Maureen viel auf Reisen. Dons Job führte ihn rund um den Globus. Und wo immer sie hinkamen, suchten sie nach den traditionellen Gerichten des jeweiligen Landes. Als das Buch über leichte Mahlzeiten fertig war, suchte Don nach einer weiteren Idee für ein natriumarmes Kochbuch. Er und Maureen holten ihre Rezeptsammlung hervor, zauberten sie sehr natriumarm und voilà - ein köstlicher und gesunder Genuss für die ganze Familie. ".