Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet wertvolle Informationen und Anleitungen für alle, die den Natriumgehalt ihrer Ernährung reduzieren wollen, ergänzt durch Rezepte und Ratschläge von Experten. Es leidet jedoch unter erheblichen Bearbeitungs- und Darstellungsfehlern, was die Benutzung manchmal frustrierend macht.
Vorteile:⬤ Unverzichtbar für alle, die aus gesundheitlichen Gründen die Natriumzufuhr reduzieren müssen.
⬤ Umfassende Informationen zum Umgang mit dem Natriumgehalt und zur Anpassung der Ernährung.
⬤ Hilfreiche Rezepte und Ideen für Mahlzeiten.
⬤ Positive Auswirkungen auf die Gesundheit: Die Nutzer berichten von einer Verringerung des Blutdrucks und des Gewichts.
⬤ Der Autor liefert umfangreiche Forschungsergebnisse und persönliche Einblicke.
⬤ Schlechtes Lektorat, mit doppelten Absätzen, falschen Zutatenlisten und Tippfehlern.
⬤ Einige Rezepte erfordern möglicherweise schwer zu findende Zutaten.
⬤ Langer Text, der für manche Menschen überwältigend sein kann.
⬤ Einige Rezepte sind für bestimmte Geräte (z. B. Brotmaschine) konzipiert, ohne dass es Alternativen gibt.
⬤ Verwirrendes Inhaltsverzeichnis, das das Auffinden von Rezepten erschwert.
(basierend auf 41 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Living Well Without Salt
Inhalt des Buches:
Living Well Without Salt wurde von Donald Gazzaniga geschrieben, dem Erfinder unserer heutigen "salzfreien" Welt. Er war der erste, der ein Kochbuch ohne Salz und mit dem geringsten Natriumgehalt schrieb, um denjenigen zu helfen, die zum Überleben oder für einen besseren Lebensstil auf Salz verzichten mussten.
Er war der erste im Internet mit einer salzfreien Website im Jahr 1997: www.megaheart.com. Seitdem hat er mehr als 100.000 E-Mails und Briefe von Menschen beantwortet, die Hilfe bei der Umstellung auf eine salzfreie Lebensweise benötigten. Sie vermittelten dem Autor auch einen Eindruck von den positiven Reaktionen der Besucher, die seinen 28-tägigen Ernährungsplan und seine Rezepte verwendeten.
Wie seine eigene Erfahrung, hatten viele Besucher Herzkrankheiten und Bluthochdruck überwunden.
Auch Menière-Patienten, die ihren lähmenden Schwindel in den Griff bekommen hatten, profitierten davon. Die folgende Abbildung stammt von der Rückseite seines neuen Buches "Living Well Without Salt".
Dieses Buch enthält 200 von Dons besten Rezepten und hilft dem Leser mit vielen Informationen, die größtenteils auf Dons Erfahrungen bei der Umkehrung seiner Herzerkrankung basieren. Umkehrung der Herzkrankheit Beendigung des Menière-Schwindels Vorbeugung oder Umkehrung von Bluthochdruck Entwicklung eines salzfreien Lebensstils Bewertung der Kohlenhydratauswahl für jedes Rezept Bewertung der Vegetarier für jedes Rezept Vorwort von Dr. Michael B.
Fowler Einleitung von Profikoch Scott Leysath Überlebenslektionen des Autors Überleben nach der Diagnose Wie man in Amerika auswärts isst Was und wo man natriumarme Lebensmittel kauft 134 von Chef Dons besten Rezepten Ein Glossar mit Begriffen, Lebensmitteln, Nährstoffen und mehr Internetunterstützung "Keiner menschlichen Bevölkerung wurde jemals Salz als Maßnahme der öffentlichen Gesundheit angeboten, und zwar aus dem sehr guten Grund, dass wir keine Beweise dafür haben, dass irgendeine menschliche Bevölkerung es braucht." -- Dr. Trevor Beard, Salt Skip Program, Australien "Ich arbeite in einer Klinik für Herzinsuffizienz. Wir haben alle Ihre Bücher in unserer Klinik.
Sie sind eine große Hilfe, wenn es darum geht, den Patienten zu zeigen, dass sie die Lebensmittel, die sie mögen, immer noch in einer natriumreduzierten Version essen und ihre Gesundheit verbessern können. Vielen Dank für all Ihre Hilfe." -- Dawn M.
Wicke, CHF Clinic, Patient care Partner "Wow, ich habe aufgehört, Salz zu verwenden und mein Menière-Schwindel ist weg. So wunderbar. Ich danke Ihnen." -- Flip Manne, Präsident.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781886571051 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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