Bewertung:
In den Rezensionen zu diesem Kochbuch werden die außergewöhnlichen Fotografien und die kreativen Rezepte für Wild hervorgehoben, die es zu einer schönen und inspirierenden Wahl für Outdoor-Fans machen. Einige Rezensenten kritisieren jedoch die Praktikabilität des Buches und weisen darauf hin, dass viele Rezepte komplex und nicht für die tägliche Küche geeignet sind.
Vorteile:⬤ Tolle Fotografie
⬤ kreative und interessante Wildrezepte
⬤ gut gestaltet
⬤ toll für Outdoor-Fans
⬤ ein echtes Kunstwerk
⬤ dick mit vielen Rezepten
⬤ als Bildband geeignet
⬤ sehr empfehlenswert für Wildliebhaber.
⬤ Nicht praktisch für die tägliche Küche
⬤ viele Rezepte sind komplex und erfordern schwer zu findende Zutaten
⬤ einige halten die Rezepte für zu anspruchsvoll für Hausköche
⬤ einige Probleme mit der Bindung und der Fotoqualität wurden gemeldet
⬤ bestimmte Rezepte wurden als nutzlos oder zu einfach angesehen.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
The Hunter Chef Cookbook: Hunt, Fish, and Forage in Over 100 Recipes
Ich habe sofort erkannt, dass Michael Hunter weiß, wovon er spricht, als ich dieses Buch aufschlug. Hunter ist die Art von Kerl - und die Art von Arbeit -, die man erhält, wenn man Leidenschaft, Kreativität, Erfindungsreichtum und Ellenbogenschmalz kombiniert. Dieses Buch macht mich hungrig, und Michael Hunter macht mich stolz darauf, ein Jäger und Angler zu sein.".
-- Steven Rinella, Naturliebhaber, Moderator der Fernsehserie und des Podcasts MeatEater und Autor des MeatEater Fish and Game Cookbook
Der bekannte Jäger und angesehene Wildkoch Michael Hunter ist in der freien Natur aufgewachsen. Inspiriert von der unendlichen Fülle des Landes, ist Jagen, Fischen, Futtersuche und Kochen für Hunter eine Lebenseinstellung.
Das Kochbuch The Hunter Chef Cookbook enthält eine Sammlung von über 100 Rezepten und Anleitungen zum Schlachten sowie atemberaubende Fotografien von Lebensmitteln und Landschaften, die die Ressourcen der Wildnis feiern. Das Buch enthält Rezepte für die Zubereitung von Großwild, von Elch und Bison bis hin zu Weißwedelhirsch und Wildschwein. Zu den gängigen Kleinwildarten gehören Wildtruthahn, Ente, Wildgans, Moorhuhn sowie Kaninchen und Eichhörnchen. Die Rezepte für Süß- und Salzwasserfische umfassen Zander, Wildlachs, Regenbogenforelle, Garnelen, Jakobsmuscheln und mehr. Als erfahrener Sammler bietet Hunter eine Reihe von herzhaften und süßen Rezepten mit wilden Zutaten, von Pilzen und Lauch bis hin zu Sumach und Beeren.
| ISBN: | 9780735236943 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 288 |
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