Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine Sammlung köstlicher, leicht zu befolgender vegetarischer Rezepte, die sich bewährt haben, hoch gelobt. Es hat vielen als Einführung in die Küche gedient und ist nach wie vor ein Favorit bei neuen und erfahrenen Köchen. Allerdings gibt es gelegentlich Probleme mit dem physischen Zustand des Buches bei der Lieferung.
Vorteile:⬤ Vielfalt an gesunden, schmackhaften und leicht nachzukochenden Rezepten
⬤ für Anfänger geeignet
⬤ bewährt und klassisch
⬤ viele Nutzer verwenden es seit Jahren und empfehlen es wegen seiner Effektivität beim Kochen
⬤ ansprechende Illustrationen
⬤ hilfreich bei der Verwendung von Resten
⬤ schnelle Lieferung.
Einige Exemplare weisen physische Mängel auf (z.B. eingedrückte Ecken); einige Leser erwähnen die Notwendigkeit kleinerer Anpassungen in neueren Versionen im Vergleich zu älteren Ausgaben.
(basierend auf 395 Leserbewertungen)
The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition
Das Moosewood-Kochbuch hat Generationen dazu inspiriert, einfache, gesunde und saisonale Gerichte zu kochen. Dieser Klassiker, der von der New York Times zu den zehn meistverkauften Kochbüchern aller Zeiten gezählt wird, wird in dieser Jubiläumsausgabe zum 40-jährigen Bestehen von Mollie Katzens bahnbrechendem Buch eine wertvolle Ergänzung für die Kochbuchbibliotheken junger und alter Fans sein.
1974 schrieb, illustrierte und veröffentlichte Mollie Katzen ein spiralgebundenes Heft mit Rezepten für vegetarische Gerichte, die von den Rezepten inspiriert waren, die sie und ihre Kochkollegen in ihrem kleinen Restaurant Co-op in Ithaca, NY, servierten. Mehrere Auflagen und Millionen von Exemplaren später ist das Moosewood Cookbook zu einem der einflussreichsten und beliebtesten Kochbücher aller Zeiten geworden - von der New York Times als eines der meistverkauften Kochbücher der Geschichte aufgeführt, in die James Beard Award Cookbook Hall of Fame aufgenommen und von der International Association of Culinary Professionals zum Kochbuchklassiker erklärt.
Mollie's Moosewood Cookbook hat Generationen dazu inspiriert, sich in die pflanzliche Hausmannskost zu verlieben, und ist auch am vierzigsten Jahrestag dieses ersten Buches ein bahnbrechendes, zeitgemäßes und ganz persönliches Werk. Mit einer neuen Einleitung von Mollie ist diese Gedenkausgabe ein Eckpfeiler für jede Kochbuchsammlung, den sowohl langjährige Fans als auch diejenigen, die Moosewood gerade erst entdecken, zu schätzen wissen werden.
| ISBN: | 9781607747390 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 256 |
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