Bewertung:
Alice Feirings Buch „Der Kampf um Wein und Liebe“ ist eine offene und humorvolle Auseinandersetzung mit der Weinindustrie und kritisiert vor allem die Manipulation von Weinen, um bestimmte kommerzielle Standards zu erfüllen, wie sie durch den Einfluss von Robert Parker veranschaulicht werden. Viele Leser finden es fesselnd und aufschlussreich, obwohl einige es als zu kritisch und persönlich empfinden.
Vorteile:Das Buch wird als unterhaltsam, lehrreich und fesselnd beschrieben. Viele Leser schätzten Feirings Witz, seine Fähigkeit, Geschichten zu erzählen, und die interessanten Einblicke in die Weinindustrie. Es bietet eine neue Perspektive auf natürliche Weine und ermutigt die Leser, die Authentizität der Weinherstellung zu schätzen.
Nachteile:Kritiker haben auf Feirings starke Voreingenommenheit und ihren oft aggressiven Ton gegenüber modernen Weinbereitungspraktiken und prominenten Persönlichkeiten wie Robert Parker hingewiesen. Einige Leser fanden, dass sich ihre Erzählung zu sehr auf persönliche Anekdoten und weniger auf den Wein selbst konzentrierte, so dass es sich weniger wie ein Weinbuch und mehr wie ein Memoir anfühlte. Außerdem waren einige der Meinung, dass ihre Negativität den Genuss des Themas schmälern könnte.
(basierend auf 41 Leserbewertungen)
The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization
Ich möchte, dass meine Weine eine gute Geschichte erzählen. Ich möchte, dass sie natürlich sind, und vor allem möchte ich, dass sie, wie meine lieben Freunde, die Wahrheit sagen, auch wenn wir uns streiten", sagt Alice Feiring.
Begleiten Sie sie auf ihrem Ein-Frau-Kreuzzug gegen die Tyrannei der Homogenisierung, gegen Weinberater und natürlich gegen das 100-Punkte-Bewertungssystem eines gewissen allmächtigen Weinschriftstellers. Sie reist durch die alten Weinberge der Loire und der Champagne, ins Piemont und nach Spanien, auf der Suche nach authentischem Barolo, dem letzten Rioja alten Stils und den schmackhaftesten neuen terroirgeprägten Champagnern. Sie verrät, was alles in eine durchschnittliche Flasche kommt - die Umkehrosmose, die Hefen und Enzyme, das Sägemehl und die Eichenchips - und warum sie in Kalifornien nicht viel zu trinken findet.
Und sie stellt rebellische Winzer vor, die sich auf altmodische Techniken besinnen und Weine mit Individualität und Seele herstellen. Egal, wie Ihr Gaumen beschaffen ist, reisen Sie mit Feiring durch die Weinwelt und Sie werden sich fragen müssen: Was will ich wirklich in meinem Glas haben?
| ISBN: | 9780156033268 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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