Der Mixellany-Führer für Wermut und andere AP-Rituale

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Kritiken zu diesem Buch sind gemischt: Hervorgehoben wird seine Nützlichkeit für das Verständnis und die Erforschung von Aperitifs und Wermutgetränken auf Weinbasis, aber auch Kritik an der Kürze bestimmter Themen und dem Mangel an praktischen Anleitungen für die Herstellung von Wermut.

Vorteile:

Das Buch wird gelobt, weil es eine großartige Einführung in handwerkliche Cocktails und Aperitifs auf Weinbasis ist, einen wertvollen historischen Kontext liefert und ein solides Nachschlagewerk für Enthusiasten darstellt. Es wird für seine Verkostungsnotizen und das Licht, das es auf ein weniger bekanntes Thema wirft, geschätzt.

Nachteile:

Kritiker bemängeln, dass das Buch in einigen Bereichen zu langatmig ist, es ihm an Tiefe bei den Herstellungsmethoden mangelt und es den Lesern, die an der Herstellung ihres eigenen Wermuts interessiert sind, keine effektive Anleitung bietet. Einige Inhalte werden als aus Online-Quellen abrufbar angesehen, und es gibt Bedenken hinsichtlich der Genauigkeit und Präsentation des Materials.

(basierend auf 12 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Mixellany Guide to Vermouth & Other AP Ritifs

Inhalt des Buches:

The Mixellany Guide to Vermouth & Other Aperitifs erforscht die bemerkenswerte Geschichte der aromatisierten Weine und Spirituosen sowie die Geheimnisse ihrer Herstellung. Als der Wermut an der amerikanischen Küste landete, brachte er eine ganze Familie von Drinks hervor, vom Martini über den Manhattan bis hin zum Adonis und dem Metropole.

In Großbritannien führten die trockenen und süßen Versionen zum Blood & Sand und zum Matador. Aber warum verneigte sich Winston Churchill angeblich vor Frankreich, anstatt Wermut in einem Drink zu verwenden? Warum wurden auf beiden Seiten des Atlantiks verschiedene Augentropfer und Zerstäuber auf den Markt gebracht, um winzige Mengen dieses aromatisierten Weins in amerikanische Drinks zu geben? In den Cafés Italiens und Frankreichs kann man die Uhrzeit an den Bestellungen für Becher und Kelche mit Wermut auf Eis ablesen. Argentinier und Chilenen lieben Wermut so sehr, dass ihre Cocktailstunde manchmal l'hora del vermut (Stunde des Wermuts) genannt wird.

In einigen Regionen Spaniens haben die Bodegas Fässer mit Wermut, die sie für Aperitifs nach Feierabend ausschenken. Die Getränkehistoriker und lebenslangen Wermut-Liebhaber Jared Brown und Anistatia Miller gehen der Frage nach, warum Wermut und andere Aperitifs seit dem Ende der Prohibition in den Vereinigten Staaten so missverstanden und unterbewertet werden und warum es an der Zeit ist, einen Sinneswandel zu vollziehen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781907434259
• Autor: McDaniel Brown Jared
• Verlag: Jared Brown
• Einband: Taschenbuch