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Mixologist: The Journal of the European Cocktail, Volume 3
DREI JAHRE UND Tausende von Kilometern sind vergangen, seit wir das letzte Mal mit Ihnen die Welt der Cocktails und Spirituosen besucht haben. Unser Umzug ins Vereinigte Königreich im Jahr 2007 hat uns eine neue Perspektive auf die Barkeeperwelt und die Menschen, die sie bevölkern, eröffnet.
Seit es diesen Beruf gibt, sind Mixologen und Getränkeschreiber auf der Suche nach neuen Erfahrungen, anderen Zutaten und inspirierenden Kombinationen rund um den Globus gereist. Wir haben uns mit der Branche in Amerika beschäftigt. Jetzt ist es an der Zeit, einen Blick auf die Welt jenseits der Vereinigten Staaten zu werfen und zu sehen, wie sich Cocktails in Europa entwickelt haben.
In diesem Band, dem dritten Band von Mixologist: The Journal of the European Cocktail nehmen uns unsere unerschrockenen Reisecocktailisten mit auf eine Tour durch den Weg des Barkeepers, gesehen mit den Augen des Getränkegurus Gary Regan.
Sue Leckie erklärt, warum der legendäre Meister Peter Dorelli ein so inspirierender Geist ist. Albert Montserrat würdigt seine Mentorin und ihren Vater, Maria Dolores und Miguel Boadas.
Phil Duff, selbst ein Charmeur, verrät die wesentlichen Geheimnisse der Kultivierung des richtigen Charmes eines Barkeepers. Lynn Byron und Domenico Constanzo stellen kurz die Geschichte der UKBG bzw. der IBA vor, zweier hoch angesehener Gilden.
Meister Salvatore Calabrese klärt über den kristallklaren, starken Dukes Martini auf. Sue Leckie kehrt zurück, um zu beweisen, dass nicht alle der besten Bars und Barkeeper Großbritanniens in London beheimatet sind. Ein Jahrhundert deutscher Barkultur wird von Stefan Gabany eloquent präsentiert.
Und zum Abschluss wird ein Jahrhundert spanischer Cocktails von Alberto Gomez Font mit der ganzen Leidenschaft und Ekstase eines echten Aficionados vorgestellt. Natürlich mussten wir auch unseren Senf dazugeben.
Diesmal entdecken wir einige Überraschungen in Bezug auf die Ursprünge und den Stammbaum des beliebtesten Muntermachers der Welt, der Bloody Mary. Wir führen Sie durch die Hallen und die Geschichte der Exposition Universelle des Vins et Spiritueux, einem Ort, der uns sehr am Herzen liegt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei Ihrer großen Tour durch Europa und seine Cocktails".
| ISBN: | 9781907434006 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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