Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Enzyklopädie der Gewürze ist ein umfassendes Kochbuch mit rund 500 Rezepten für eine Vielzahl von Marinaden, Rubs, Glasuren, Saucen und mehr. Während es für sein schönes Design und seine umfangreiche Sammlung gefeiert wird, wird angemerkt, dass die Schwere des Buches und das Fehlen von anfängerfreundlichen Details vielleicht nicht für jeden geeignet sind. In vielen Rezensionen werden der Wert der Rezepte und ihre Vielseitigkeit bei der Verfeinerung von Gerichten sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche hervorgehoben.
Vorteile:⬤ Umfangreiche Sammlung von rund 500 Rezepten.
⬤ Schönes Design mit farbigen Fotos.
⬤ Leicht verständliche Anleitungen.
⬤ Vielseitig für verschiedene Ernährungsgewohnheiten und Küchen.
⬤ Bietet Inspiration und Anleitung für Würztechniken.
⬤ Schwer und unhandlich für manche Benutzer.
⬤ Nicht ideal für Anfänger, da keine detaillierten Erklärungen.
⬤ Einige Nutzer wünschen sich mehr Informationen über Zutatenkombinationen und Herkunft der Rezepte.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Encyclopedia of Seasoning: 350 Marinades, Rubs, Glazes, Sauces, Bastes and Butters for Every Meal
Inhalt des Buches:
Mit 350 Rezepten für geschmacksintensive Marinaden, Einreibungen, Glasuren, Saucen, Bast und Buttersorten verwandelt The Encyclopedia of Seasoning jede Mahlzeit.
Lust auf etwas Scharfes oder Süßes? Mit 350 Chilisaucen, Zitrusmarinaden, rauchigen Rubs und mehr ist für jeden Appetit etwas dabei. Diese vielseitigen Rezepte eignen sich für Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte gleichermaßen. Stellen Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen zusammen oder kombinieren Sie verschiedene Geschmacksprofile, um köstliche Gerichte zu kreieren.
Im Inneren finden Sie:
⬤ 350 kühne Gewürzrezepte, um Ihr Kochrepertoire zu erneuern.
⬤ Atemberaubende Fotos, die Sie zu Ihrer nächsten Mahlzeit inspirieren.
⬤ Tipps für die Paarung von Geschmacksprofilen und Proteinen.
Verwenden Sie diese Rezepte in der Küche oder am Grill, um Ihre eigenen, maßgeschneiderten Gerichte zu kreieren. Von Spießen bis zu geräuchertem Fisch, gebratenem Gemüse und glasierten Rippchen - mit The Encyclopedia of Seasoning erzielen Sie bei jeder Mahlzeit ein Maximum an Geschmack.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781646433742 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 576 |
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