Bewertung:
Das Buch bietet eine große Vielfalt an Charcuterie-Rezepten mit schönen Fotos, aber es fehlt eine umfassende Anleitung zur Herstellung und Präsentation von Charcuterie-Tafeln. Während viele Nutzer die vielfältigen Rezepte und die ansprechende Optik zu schätzen wissen, herrscht allgemeine Unzufriedenheit über die Tiefe der Informationen und den gebotenen Kontext.
Vorteile:Wunderschöne Fotos, eine große Auswahl an Rezepten (über 200), klare und leicht verständliche Anleitungen, eine gute Gliederung in Abschnitte, Vorschläge für Kombinationen mit Gerichten, und es dient sowohl als Kochbuch als auch als Bildband.
Nachteile:Es fehlt eine detaillierte Anleitung für den Aufbau und die Zusammenstellung von Wurstbrettern, ein minimaler kultureller oder geschichtlicher Kontext für die Rezepte, das Fehlen von Autoren- oder Quellenangaben und einige Ungereimtheiten bei der Genauigkeit der Rezepte.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
Complete Charcuterie: Over 200 Contemporary Spreads for Easy Entertaining (Charcuterie, Serving Boards, Platters, Entertaining)
Mit Complete Charcuterie können Sie Ihre Gäste auf einzigartige Weise bewirten und aufsehenerregende Platten anrichten, die Freunde und Familie dazu bringen, immer wieder zu kommen.
Dieses schöne Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Käse, Fleisch, Gewürze, Getränke und eine Reihe anderer Zutaten, die auf Servierbrettern verwendet werden können, miteinander kombinieren. Diese einfachen, einfallsreichen Zubereitungen werden Ihre Servierbretter auf ein neues Niveau heben. Seien Sie mutig und machen Sie aus Ihrer Unterhaltung etwas Außergewöhnliches. Experimentieren Sie mit Geschmacksprofilen und finden Sie Kombinationen, die Ihrem einzigartigen Gaumen schmeicheln. Verwenden Sie die Tafeln in diesem Buch als Leitfaden oder stellen Sie Ihre eigenen Tafeln nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammen. In diesem Buch finden Sie:
⬤ Expertenratschläge und Einblicke in die Zusammenstellung eleganter, einfallsreicher Tafeln, die Geschmacksprofile und Texturen ausgleichen.
⬤ Tafelfreundliche Rezepte für Cracker, Brot, Eingemachtes, Eingelegtes, aromatisierte Nüsse, Dips, Aufstriche und dekadente Desserts, sowie Vorschläge für passende Getränke.
⬤ Lebendige Fotografien, die Ihnen zeigen, wie Sie denkwürdige Tafeln zusammenstellen und visuelle Inspiration bieten.
⬤ Rezepte von Murray's Cheese, Publican Quality Meats, The Cheese Store of Beverly Hills, Lady& Larder, Mike's Hot Honey, Blake Hill Preserves, Esters Wine Shop& Bar und Vermont Creamery.
Nehmen Sie der Charcuterie das Geheimnisvolle. Mit mehr als 200 Tafeln und Rezepten zu beliebten und festlichen Themen mit besonderem Schwerpunkt auf saisonalen Rezepten, damit Sie immer etwas Neues haben, wird Complete Charcuterie zu Ihrer inspirierenden Quelle für unvergessliche und köstliche Unterhaltung.
| ISBN: | 9781646432455 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 448 |
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