Bewertung:
In den Rezensionen wird „Mastering Basic Cheesemaking“ von Gianaclis Caldwell als hervorragendes Hilfsmittel sowohl für Anfänger als auch für Personen mit einiger Erfahrung in der Käseherstellung gelobt. Die Leser schätzen die klaren und gut organisierten Lektionen, die schrittweise Entwicklung der Rezepte und die hilfreichen Erklärungen der Techniken. Das Buch ist bekannt für seine schönen Fotografien und praktischen Tipps, die es zu einem Favoriten unter denjenigen machen, die mit der Käseherstellung beginnen oder sie verbessern wollen. Einige Kritiker bemängeln jedoch, dass es dem Buch an Vielfalt bei den Laboptionen mangelt und argumentieren, dass die bereitgestellten Informationen kostenlos im Internet zu finden sind.
Vorteile:⬤ Klare und leicht verständliche Anleitungen mit umfangreichen Illustrationen.
⬤ Organisierte Lektionen, die das Vertrauen und die Fähigkeiten schrittweise aufbauen.
⬤ Hochwertige Fotos, die das Lernerlebnis verbessern.
⬤ Hilfreiche Tipps zur Fehlerbehebung und Erklärungen von Techniken.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Käser geeignet.
⬤ Persönliche Note des Autors, der sachkundig und ansprechbar ist.
⬤ Begrenzte Diskussion von Laboptionen, die sich hauptsächlich auf pflanzliches Lab konzentriert.
⬤ Einige Inhalte werden als grundlegend empfunden und sind möglicherweise kostenlos online verfügbar.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass es denjenigen, die ein umfassendes Nachschlagewerk suchen, an detaillierten Informationen mangelt.
(basierend auf 60 Leserbewertungen)
Mastering Basic Cheesemaking: The Fun and Fundamentals of Making Cheese at Home
Mastering Basic Cheesemaking ist ein vollständiger, praktischer Leitfaden für die Herstellung von Käse und anderen fermentierten Milchprodukten zu Hause.
Diese klaren, leicht verständlichen Anleitungen von einem der führenden nordamerikanischen Käsereilehrer sind alles, was Sie brauchen, um köstliche, nahrhafte und schöne klassische Käsesorten und Milchköstlichkeiten herzustellen.
| ISBN: | 9780865718180 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 192 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
