Die Kardamom-Spur: Köstliche Backwaren inspiriert von Indien

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen zu „Cardamom and Chetna“ heben die einzigartige Mischung aus britischen und indischen Aromen, die beeindruckenden Bilder und die leicht verständlichen Rezepte hervor, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker inspirieren. Einige Nutzer bemängeln jedoch, dass amerikanische Köche die Zutaten nicht beliebig austauschen können und dass sie sich eine klarere Anleitung für bestimmte Formtechniken wünschen.

Vorteile:

Wunderschön gestaltet mit atemberaubenden Fotos, innovativen und einzigartigen Rezepten, die indische und britische Aromen kombinieren, klaren und leicht zu befolgenden Anweisungen, geeignet für Anfänger und erfahrene Bäcker, und bereichernden Geschichten zu den Rezepten.

Nachteile:

Einige Rezepte setzen ein gewisses Maß an Backerfahrung voraus, erfordern möglicherweise den Kauf ungewöhnlicher Gewürze, britische Backbegriffe müssen für amerikanische Benutzer möglicherweise übersetzt werden, und für einige Rezepte werden Zutaten wie selbstquellendes Mehl verwendet, die für Amerikaner möglicherweise schwieriger zu finden sind.

(basierend auf 206 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Cardamom Trail: Delicious Bakes Inspired by India

Inhalt des Buches:

Entdecken Sie in diesem klassischen Backbuch von The Great British Bake Off-Star Chetna Makan eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781784727932
• Autor: Chetna Makan
• Verlag: Mitchell Beazley
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2021
• Seitenzahl: 240