Bewertung:
The Art of Simple Food II von Alice Waters ist ein Kochbuch, das Gartentipps mit einfachen, köstlichen Rezepten verbindet. Es wendet sich sowohl an Hausgärtner als auch an Köche und ermutigt die Leser, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, bietet aber auch Alternativen für andere. Das Buch zeichnet sich durch seinen eleganten Stil, seine Einfachheit und seine praktischen Einsichten aus und ist damit eine wertvolle Ergänzung der Kochbuch- und Gartenbibliothek eines jeden.
Vorteile:⬤ Enthält inspirierende Gartentipps und Rezepte.
⬤ Einfache, köstliche Rezepte, die frische, lokale Zutaten verwenden.
⬤ Schöne Illustrationen und Layout.
⬤ Spricht sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner an.
⬤ Bietet praktische Ratschläge zu Kompostierung, Werkzeuggebrauch und Pflanztechniken.
⬤ Die Philosophie fördert die saisonale Küche und den Respekt für Gemüse.
⬤ Für diejenigen, die keinen Platz oder kein Interesse am Gärtnern haben, ist das Buch möglicherweise nicht geeignet.
⬤ Einige Leser empfanden die Einfachheit einiger Rezepte als zu kompliziert.
⬤ Der Schwerpunkt auf dem Gärtnern und nicht auf dem Kochen könnte diejenigen enttäuschen, die nach detaillierten Kochtechniken suchen.
⬤ Einige Kritiken wiesen darauf hin, dass die Ergebnisse nicht den Erwartungen erfahrener Köche entsprachen.
(basierend auf 59 Leserbewertungen)
The Art of Simple Food II
Alice Waters, die Koryphäe in Sachen Essen, präsentiert 200 neue Rezepte, in denen sie ihre Leidenschaft für die vielen köstlichen Gemüse-, Obst- und Kräutersorten teilt, die Sie in Ihrem eigenen Garten anbauen oder auf dem örtlichen Bauernmarkt finden können. The Art of Simple Food II ist ein wunderschönes, auf Gemüse ausgerichtetes Buch, das den Geschmack als Inspiration in den Vordergrund stellt und Alices Vision verkörpert, das ganze Jahr über das zu essen, was in der Erde wächst.
Sie gibt ihr Verständnis für die ganze Pflanze weiter, entmystifiziert den Prozess des Anbaus und der Zubereitung eigener Lebensmittel und zeigt die lebenswichtigen Verbindungen zwischen Geschmack, Kochen, Gartenarbeit und der Pflege des Landes auf. Auf diesem Weg inspiriert sie Sie dazu, sich im Laufe der Jahreszeiten köstlich zu ernähren. Von Rucola-Salat mit Babcock-Pfirsichen und Basilikum über marokkanischen Spargel und Frühlingsgemüse-Ragout bis hin zu Hühnchen mit 40 Knoblauchzehen - Alice stellt Rezepte vor, die die Zutaten feiern, die sie liebt: zarte Blattsalate, frische grüne Bohnen, Steinobst im Hochsommer und vieles mehr.
Das Buch enthält viele Ratschläge für den Anbau von eigenem Obst und Gemüse - egal, ob Sie einen Garten in Ihrem Garten, auf Ihrer Veranda oder auf der Feuerleiter anlegen. Sie stammen aus ihren engen Beziehungen zu lokalen, nachhaltigen Landwirten.
| ISBN: | 9780307718273 |
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| Einband: | Hardcover |
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