Die Wissenschaft der pflanzenbasierten Ernährung: Wie Sie die Kraft der Pflanzen für eine optimale Gesundheit nutzen können

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „The Science of Plant-Based Nutrition“ von Rhiannon Lambert bietet einen informativen und leicht verständlichen Leitfaden zur pflanzlichen Ernährung. Es ist gut gegliedert, reich bebildert und vollgepackt mit wissenschaftlich untermauerten Informationen. Während die meisten Rezensenten das Buch als aufschlussreich und leicht zu lesen empfanden, wiesen einige auf Wiederholungen und einige Bearbeitungsfehler hin.

Vorteile:

Das Buch bietet umfangreiche, wissenschaftlich untermauerte Informationen über pflanzliche Ernährung in einem klaren und ansprechenden Format. Es verfügt über eine Frage-und-Antwort-Struktur, die komplexe Themen zugänglich macht, enthält schöne Illustrationen und ist gut gegliedert. Viele Leserinnen und Leser schätzten den ausgewogenen Ansatz, der verschiedene Ernährungsweisen anspricht, ohne belehrend zu sein. Es ist ein wertvolles Hilfsmittel für diejenigen, die sich zum ersten Mal pflanzlich ernähren.

Nachteile:

Kritiker wiesen darauf hin, dass sich der Inhalt aufgrund des Formats eines Referenzhandbuchs teilweise wiederholt, was das Leseerlebnis beeinträchtigen könnte. Einige wiesen auf Redaktionsfehler hin, die den Leser verwirren könnten. Außerdem ist das Buch zwar umfassend, aber es fehlt an Rezepten und detaillierten Anleitungen für eine spezifische pflanzliche Ernährung, so dass sich einige Leser mehr praktische Kochtipps wünschen.

(basierend auf 55 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Science of Plant-Based Nutrition: How to Enhance the Power of Plants for Optimal Health

Inhalt des Buches:

Angesichts der überwältigenden Beweise dafür, dass eine pflanzliche Ernährung sowohl für den Planeten als auch für die Menschen der Weg in die Zukunft ist, gibt es eine Fülle von Missverständnissen und unbeantworteten Fragen, die geklärt werden müssen, um nicht nur die Gesundheit der Bevölkerung, sondern auch die Gesundheit des Planeten zu unterstützen.

In The Science of Plant-Based Nutrition (Die Wissenschaft der pflanzlichen Ernährung) vermittelt Ihnen die führende Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert alles, was Sie über die pflanzliche Ernährung wissen müssen. Sie trennt Fakten von Fiktion und hilft Ihnen und Ihrer Familie, die Bedeutung der Ernährung für unsere Gesundheit zu verstehen und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Wie bei jeder Diät müssen Sie, wenn Sie Ihre Ernährung umstellen, auch die Art und Weise ändern, wie Sie essen und wie Sie über Lebensmittel denken. Dies sind einfache, flexible und ernährungswissenschaftlich anerkannte Ratschläge, die Ihnen dabei helfen, sich pflanzlich zu ernähren, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Es ist wichtiger denn je, diese Art der Ernährung richtig auszuführen und Ihnen das nötige Wissen über die Grundlagen der Ernährung zu vermitteln.

Von veganer und pflanzlicher Ernährung, Nachhaltigkeit, körperlicher und geistiger Gesundheit, Ernährung über die gesamte Lebensspanne bis hin zu einzelnen Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln (und allem, was dazwischen liegt) - dieses Buch bietet klare Antworten mit informativen Grafiken, die es leicht verständlich machen, damit Sie fundierte Entscheidungen darüber treffen können, was, wann und wie Sie sich verantwortungsbewusst ernähren, um unsere eigene Gesundheit und die unseres Planeten zu erhalten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780744099102
• Autor: Rhiannon Lambert
• Verlag: Dk Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover