Bewertung:
In den Rezensionen werden die unterschiedlichsten Meinungen zu Tyler Cowens Buch geäußert, wobei sowohl die interessanten Erkenntnisse über Lebensmittel als auch die Unzulänglichkeiten in der Umsetzung hervorgehoben werden. Viele Leser schätzen Cowens wirtschaftliche Perspektive auf Lebensmittel, seine Ermutigung, verschiedene Küchen zu erkunden, und seine unterhaltsamen Anekdoten. Einige Kritiker bemängeln jedoch einen Mangel an Tiefgang, übermäßige Tangenten und einen unklaren Fokus auf das Publikum, wobei einige das Gefühl haben, dass das Buch übermäßig selbstverliebt oder prätentiös ist.
Vorteile:⬤ Bietet eine einzigartige wirtschaftliche Perspektive auf Lebensmittel, die traditionelle Ansichten in Frage stellt.
⬤ Fesselnder Schreibstil mit unterhaltsamen Anekdoten.
⬤ Ermutigt zur Erkundung verschiedener Küchen und Essenserfahrungen.
⬤ Bietet praktische Tipps für die Suche nach gutem Essen.
⬤ Die Leser schätzen Cowens Verbindung von Esskultur und wirtschaftlichen Konzepten.
⬤ Es fehlt an Tiefe, und oft werden Ideen wiederholt, was zu einem langweiligen Leseerlebnis führt.
⬤ Einige Abschnitte wirken anekdotisch und unkonzentriert, ohne wissenschaftliche Strenge.
⬤ Zu den Kritikpunkten gehören Selbstgefälligkeit und ein prätentiöser Ton.
⬤ Möglicherweise ist das Buch nichts für Vegetarier oder diejenigen, die eine scharfe Kritik an der Agrarindustrie üben wollen.
⬤ Gemischtes Echo, wenn es darum geht, wie gut es Lebensmittel und Wirtschaft verbindet.
(basierend auf 66 Leserbewertungen)
An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies
Ein führender Wirtschaftswissenschaftler, "der sich durchaus als der Thomas Friedman dieses Jahrzehnts entpuppen könnte" (Wall Street Journal), beleuchtet den Zustand der amerikanischen Ernährung heute.
Tyler Cowen, einer der einflussreichsten Wirtschaftswissenschaftler des letzten Jahrzehnts, will Ihnen zeigen, dass so ziemlich alles, was Sie über gutes Essen gehört haben, falsch ist. Anhand einer Reihe von provokanten Beispielen aus aller Welt zeigt Cowen auf, warum das Essen in Flugzeugen schlecht ist, das Essen am Flughafen aber besser wird, warum Restaurants voller glücklicher, attraktiver Menschen in der Regel mittelmäßige Mahlzeiten servieren und warum das amerikanische Essen besser geworden ist, während die Amerikaner mehr Wein trinken.
In einer Zeit, in der Fettleibigkeit auf dem Vormarsch ist und vierundvierzig Millionen Amerikaner Lebensmittelmarken erhalten, wird An Economist Gets Lunch die Art und Weise, wie wir heute essen, revolutionieren - und uns zeigen, wie wir morgen die Welt ernähren werden.
| ISBN: | 9780452298842 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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