Fünfundsiebzig Rezepte für Gebäck, Kuchen und Süßspeisen (1830)

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist die Reproduktion eines historischen Kochbuchs aus den 1830er Jahren, das genaue Rezepte und Maßangaben zum Backen und Kochen enthält. Es bietet einzigartige Einblicke in die kulinarischen Praktiken der damaligen Zeit sowie praktische Ratschläge für moderne Köche. Die Leser haben jedoch Probleme mit der kleinen Schriftgröße und der schwierigen Nachvollziehbarkeit einiger Rezepte bemerkt.

Vorteile:

Detaillierte Rezepte mit genauen Maßangaben, historischer Kontext und Einblicke, Tipps und Tricks zum Backen und eine einzigartige Quelle für alle, die sich für Reenactment und historisches Kochen interessieren.

Nachteile:

Die kleine Schriftgröße erschwert das Lesen, einige Rezepte sind weniger lesefreundlich und erfordern die Umrechnung von Maßen, und nicht alle Rezepte entsprechen dem modernen Geschmack.

(basierend auf 24 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Seventy-Five Receipts For Pastry, Cakes And Sweetmeats (1830)

Inhalt des Buches:

Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des Originals.

Aufgrund seines Alters kann es Unvollkommenheiten wie Markierungen, Notationen, Marginalien und fehlerhafte Seiten enthalten. Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und originalgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780548619100
• Autor: Eliza Leslie
• Verlag: Kessinger Pub Llc
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch