Miss Leslie's Complete Cookery: Anleitungen für das Kochen in seinen verschiedenen Zweigen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch von Miss Leslie, das ursprünglich in den 1830er Jahren veröffentlicht wurde, bietet wertvolle historische Einblicke und praktische Kochempfehlungen mit genauen Rezepten und Tipps. Es wurde jedoch festgestellt, dass einige historische Angaben zum Erscheinungsdatum ungenau sein könnten.

Vorteile:

Großer historischer Wert, sehr zugänglich, präzise Rezepte, praktisches Nachschlagewerk für Maße, nützliche Tipps und Tricks zum Kochen und Backen, ausgezeichnet für alle, die sich für die traditionelle Küche interessieren.

Nachteile:

Ungenaue historische Angaben zu den Erscheinungsdaten ähnlicher Kochbücher.

(basierend auf 3 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches

Inhalt des Buches:

Eliza Leslie ist vor allem für ihr 1837 erschienenes Werk bekannt, das zu dieser Zeit das beliebteste Kochbuch Amerikas war.

Die vorliegende Version aus dem Jahr 1853 ist die neunundvierzigste Ausgabe des Kochbuchs.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781429012409
• Autor: Eliza Leslie
• Verlag: Applewood
• Einband: Taschenbuch