Gelees, Konfitüren, Konserven und Eingemachtes

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Originaltitel:

Jellies, Jams, Preserves and Conserves

Inhalt des Buches:

Dieses alte Buch enthält einen detaillierten Leitfaden für die Konservierung von Lebensmitteln, mit besonderem Schwerpunkt auf der Herstellung von Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Pickles und Saucen. Dieses Handbuch ist in einfacher Sprache geschrieben und voller nützlicher Tipps und praktischer Hinweise.

Es ist von großem Nutzen für alle, die ein praktisches Interesse an der Haltbarmachung von Lebensmitteln haben, und würde eine großartige Ergänzung für jede kulinarische Sammlung darstellen. Der Inhalt umfasst: Einmachen von Früchten durch Trocknen, Trocknen von Himbeeren, Trocknen von Kräutern und Pilzen, Bernsteinmarmelade, Apfelgelee, Apfel- und Traubenbutter, Apfel- und Traubengelee, Apfelbutter, Apfelmarmelade, Aprikosen- und Orangenkonfitüre und so weiter.

Viele alte Bücher wie dieses werden immer seltener und teurer. Aus diesem Grund veröffentlichen wir dieses alte Buch jetzt in einer erschwinglichen, modernen und qualitativ hochwertigen Ausgabe mit einer eigens in Auftrag gegebenen neuen Einleitung über das Einmachen von Lebensmitteln.".

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781446531839
• Autor: Harris Neil Marion
• Verlag: Vintage Cookery Books
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch