Originaltitel:
Turmeric (Curcuma Longa L.) and Ginger (Zingiber Officinale Rosc.) - World's Invaluable Medicinal Spices: The Agronomy and Economy of Turmeric and Gin
Inhalt des Buches:
Dieses Buch befasst sich mit den verschiedenen Aspekten, von der Produktion bis zur Vermarktung von Kurkuma und Ingwer, den beiden weltweit wichtigsten und wertvollsten medizinischen Gewürzpflanzen.
Das Buch beginnt mit ihrem Ursprung und ihrer Geschichte, ihrer weltweiten Verbreitung und beschreibt dann die Botanik, die Produktionsagronomie, die Düngepraktiken, die Schädlingsbekämpfung, die Nacherntetechnologie, die Pharmakologie und die nutrazeutische Verwendung. Das Buch stellt die Wirtschaft, den Import und Export sowie die Weltmärkte für Kurkuma und Ingwer vor.
Es ist ein Referenzwerk und eine wichtige Referenzquelle für Wissenschaftler, Studenten und Doktoranden der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften sowie für politische Entscheidungsträger. Es wäre von großem Interesse für Fachleute und die mit dem Gewürzhandel befasste Industrie.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9783030291914 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 568 |
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